• Arama

Uğruna Seyahat Edilecek 5 Pastaneyi Five O’clock’tan Sinem Ekşioğlu Yazdı

 Five O’Clock markasının yaratıcı şefi Sinem Ekşioğlu, uğruna seyahat edilecek 5 pastaneyi OGGUSTO’ya özel yazdı.

Hayallerdeki pastaları gerçeğe dönüştürmek fikriyle yola çıkan Five O’Clock, 2011 yılından bu yana pastacılık sektöründe hizmet vermektedir.  Five O’Clock markasının yaratıcı şefi Sinem Ekşioğlu, pastacılık aşkını ve mesleğe olan heyecanını hala ilk gün ki gibi içinde taşımaktadır. Başarının yolunun asla ¨oldum¨ dememek, daima kendini geliştirmekten geçtiğini düşünen Sinem Ekşioğlu, uğruna seyahat edilecek 5 pastaneyi OGGUSTO’ya özel anlattı.

Uncle Rikuro, Osaka, Japonya

¨Japanese Cheesecake akımının öncüsü olarak görebileceğimiz bu ufacık pastane 27 sene evvel açılmış. Cheesecake’in özelliği iste sıcak yendiğinde tüy gibi yumuşacık bir dokuya sahip olması. Osaka’ya gidenler bu farklı lezzeti mutlaka denenmeli.¨

Pierre Herme Paris, Fransa

¨Özellikle makaronlarıyla meşhur olan Pierre Herme, tüm ürünleriyle hayranlık uyandırıyor. Pastacılığın Picasso’su olarak anılan bilinen Herme’nin kurduğu bu küçük pastane, adeta botokslu diyebileceğimiz pürüzsüz makaronları ve İspahan sevenler için Paris’de kesinlikle uğranması gereken güzel bir adres diyebilirim. Küçük dükkanının dışındaki Japon’ların kuyruğunu görünce şaşırmamalısınız.¨

Cafe Pouchkine Paris, Fransa

¨Her ne kadar Moskova çıkışlı olsa da Cafe Pouchkine’in Paris Printemp‘daki şubesi ve yeni açılan Place De La Madeleine ‘deki tarihi binasıyla yansıttığı o royal hava ürünlerine ve sunum şekline yansıyor. Dekorasyonunda kullandığı altın varakları tatlıların üzerinde de görmek mümkün. Haliyle görünüşleri kadar tatları da oldukça yoğun. Ama kendine has tarifleriyle diğer markalardan farklılaşmayı iyi başarıyor.¨

Marchesi Milano, İtalya

¨Galleria Vittorio Emmanuel ‘in içinde bulunan, 1800’lü yıllarda kurulmuş bu pastane, Milano’daki tüm pastanelerin en eski olanı. Pastacılıktaki mükemmeliyetçilik akımını iliklerine kadar benimsemiş olan bu köklü pastanenin vazgeçilmezleri arasında köklü Panettone var. Özellikle tatil dönemlerinde hoş paketleriyle tatlı bir hediye alternatifi.¨

Sadaharu Aoki Tokyo, Japonya

¨Sadaharu Aoki’nin tüm ürünleri gerçekten kendine hayran bırakıyor. Tat oranları oldukça düşük. Özellikle son yıllarda trend olan ‘Macha’ çayını bir çok farklı üründe değişik bir tat aldığını görüyorsunuz. Özellikle bamboo cake minimal görünüşü ve hafif lezzeti ile favorilerim arasında. Geleneksel Japon aromalarını Fransız pastacılık teknikleriyle birleştiren bu pastanenin renkli çikolatalarını mutlaka denemenizi tavsiye ederim.¨

E-Bülten Üyeliği
X
SÖZLEŞME

Bu internet sitesine girilmesi veya mobil uygulamanın kullanılması sitenin ya da sitedeki bilgilerin ve diğer verilerin programların vs. kullanılması sebebiyle, sözleşmenin ihlali, haksız fiil, ya da başkaca sebeplere binaen, doğabilecek doğrudan ya da dolaylı hiçbir zararlardan ÖZGÜ İLETİŞİM PAZARLAMA DANIŞMANLIK TANITIM VE E-TİCARET HİZ. ('OGGUSTO') nun sorumluluğunun olmadığını, tarafımdan internet sitesinde E-Bültene üye olmak için veya başkaca bir sebeple verdiğim kişisel verileri, özellikle de isim, adres, telefon numarası, e-posta adresi, banka bilgisi, yaş ve cinsiyetle ilgili benzeri bilgileri kendi rızam ile paylaştığımı, ÖZGÜ İLETİŞİM PAZARLAMA DANIŞMANLIK TANITIM VE E-TİCARET HİZ. ('OGGUSTO') nun nin bu bilgileri kullanmasına muvafakat ettiğimi, bu bilgilerin 3.gerçek ve/veya tüzel kişilerin eline geçmesi ve bu şekilde olumsuz yönde kullanılması halinde ve/veya bu bilgilerin başkaca kişiler ile paylaşılması halinde ÖZGÜ İLETİŞİM PAZARLAMA DANIŞMANLIK TANITIM VE E-TİCARET HİZ. ('OGGUSTO') nun sorumluluğunun olmadığını gayri kabili rücu, kabul, beyan ve taahhüt ederim.