• Arama

Arnavutköy’de Mutlaka Gitmeniz Gereken Mekanlar

Bahar yüzünü yavaş yavaş gösterirken Boğaz hattının en keyifli günleri de başlıyor. Son birkaç yılın popüler semti Arnavutköy’de hızlı bir lezzet turu atarak güneşin tadını çıkarmaya ne dersiniz?

Bugün eski İstanbul diye tanımlayabileceğimiz son birkaç muhitten biri olan Arnavutköy, mübadele öncesi ağırlıklı olarak Rumların yaşadığı tarihî yalılarını koruyabilmiş ender semtlerden. Mahalle ruhunu kaybetmeyen sokakları, dükkânları, kaldırımlarıyla zamanın kesinlikle daha yavaş aktığı bu sakin semt, son birkaç yıldır şehrin en popüler adreslerinden biri haline geldi. Birkaç sene öncesine kadar sadece balıkçıların ve birkaç salaş lokantanın sıralandığı sokaklarında ardı ardına açılan yeni mekanlar, belki agresif değil ama hızlı bir gelişme yaşattı. Mekân sayısı arttıkça yakalanan kalite de riske giriyor elbette. Vaktiyle Cihangir’de, Asmalımescit’te, Karaköy’de yaşanan aşırı talep, bölgenin çehresini değiştirir, sakinliğini kaçırır mı diye huzursuzlanmıyor da değiliz. Neyse ki şimdilik semtin yenileri işi tadında bırakıyor. Yurt dışından aşina olduğumuz konseptleri uygularken kendilerine has bir kimlik yakalamayı, taklitten sıyrılmayı iyi başarıyorlar.

Mahalle Pub’ları

Any

Şimdilerde Kuruçeşme’den Arnavutköy Caddesi’ne girenleri önce Arnavutköylülerin favori mahalle pub’ı Any karşılıyor. Yıllar önce açılan ve bugün yerini bir başka favori restoran Sur Balık’a bırakan Abrakadabra’yı saymazsak, mahallede yeni nesil hareketi başlatanın Any olduğunu söyleyebiliriz. Günün her saati, canınız nasıl isterse öyle vakit geçirebileceğiniz akıllı bir konseptle başarıyı yakalayan mekânı, Hülya ve Orkun Yazdıç çifti açmış. Konsepte çok uygun düşen Any ismi aslında Oytun’un babasının baş harfleri. İki katlı mekân, koyu renklerin hakimiyetinde. Rahat deri koltuklar ve sandalyelerle hem yeni ve ferah hem de yaşanmış hissi veren Londra esintili bir pub. Menü hızlıca bir şeyler atıştırmak, içki yudumlamak isteyenler için sıkı başlangıçlarla dolu. Özel bir peynir sosuyla sundukları buffalo wings İstanbul’da pek bulunamayan güzel bir alternatif. Ana yemeklerde burgerleri çok seviliyor ama salata, somon gibi sağlıklı seçenekler de bol. Kolay tüketilen, bildik, doyurucu tatlara yönelmişler. Dev pazar brunch’ları da ayrıca talep görüyor. Any’de haftasonu belirli bir saatten sonra masalar kalkıyor, bar bölümü kokteyllerle ve iyi müzikle hareketleniyor. Kalabalık mutlaka mekânın önüne taşıyor.

Bebek Arnavutköy Cad. No: 1/A Arnavutköy; 0212 265 02 69

Alexandra

Any’nin karşı çaprazında eskiden Villa Denise isimli muazzam bir otel olan tarihî yalı ise bugün bir başka popüler durak Alexandra olarak hizmet veriyor. Alexandra özellikle yemek sonrası bir şeyler içmek isteyenlerin buluşma noktalarından.

Ne varsa eskilerde var

Hemen karşılarında semtin köftecisi Ali Baba var. Biraz ilerisinde de balık çorbasını tatmadan geçmemek gereken yılların alkolsüz balıkçısı Adem Baba. Yokuşları yukarı doğru çıkmaya başlarsınız Rum evleriyle dolu ara sokakları keşfe dalabilirsiniz. Dere Sokak’taki Galeri Selvin sokak arasında rastlayacağınız özel adreslerden biri. Sanatçı Selvin Gafuroğlu tarafından açılan ve uzun yıllardır heykel, resim sergileriyle bir kültür merkezi görevi de gören galeriyi gezebilir, şanslıysanız belki bir etkinlik akşamına da denk gelirsiniz. Biraz aşağısında adından sıklıkla bahsedilen butik Jaquette by Elvan da var. Farklı tasarımlarda modern zaman ceket ve kimonolarıyla hayli talep görüyor.

Ara sokaklardan çıkıp kıyı şeridinden yürüdüğünüzde balık tutanları, ağlarına yem takanları izleyebilirsiniz. Boğaz’ın Arnavutköy’den denize doğru uzanan meşhur çıkıntısına Akıntıburnu deniliyor. Arnavutköy’ün bereketi yalnızca balıktan yana değil, 19’uncu yüzyıla kadar aktif bağcılık yapılan semt bağ, bahçe ve bostanlarıyla da meşhur olmuş. Bugün mahallede sebze ve meyvenin en parlaklarını bulabileceğiniz adres Kolaylar Manavı. Pek çok otu, sebzeyi, meyveyi yalnızca burada bulabilen şefler farklı semtlerden de alışveriş için Kolaylar’a geliyor. Biraz ilerisinde senelerin butik pastacısı Muskat var. Buraya girip günün taze tatlılarından, pastasından almak bir Arnavutköy geleneği. Arnavutköy Peynircisi’nin Türkiye’nin dört bir yanından getirdiği nefis peynirleri yine tezgâhında.

Bahçe keyfi için Kavanoz

Kolaylar Manav’ın sırasındaki ara sokakları turlarken vitrininde önce çiçek aranjmanlarıyla dikkatinizi çekecek bir cevher var. Çiçeklerin sıralandığı ön kısmı geçip bahçesine yönelince, her detayı ince bir zevkle işlenmiş mekâna bayılmamak imkansız. Eda ve Cüneyt Aysel çifti uzun yıllar emek verdikleri kurumsal hayatı geride bırakmış, Kavanoz İstanbul isimli bu sakin kafe bistroyu hayata geçirmiş. Kavanoz adı ikilinin süsleme yaparken sıklıkla kullandığı kavanozlardan geliyor. Eskitilmiş ahşaptan, mermerden masalar, vintage sandalyeler, eşyalar, şişelerle dolu büyük bir cam tezgâh var, üzerindeki kara tahtada ise günün tatları yazıyor. Bar kısmı bütün gün bahçede yayılanlara sakince eşlik ediyor. Kavanozda yeni dalga kahveler, limonata ve atıştıracak basit seçenekler var.

Arnavutköy Mah, Tekkeci Sok, No: 1A; 0212 265 76 67

Casual dining Hudson’da

Semtin giderek artan popülerliğinde katkısı büyük olan Hudson İstanbul, hem Ulus, Etiler ve Akatlar’da yaşayan kitlenin hem de mahalle sakinlerinin favorilerinden. İstanbul yeme-içme sahnesinin tanınan isimlerinden Uğur Karabayır’ın açtığı mekan, iki yıl önce hedeflediği müdavim mekânı havasını oturtmuş durumda. Her saatte istediğiniz kıyafetle gidebileceğiniz şık brasserie ve bistro konsepti New York ve Fransa esintili. Kapıda asılı bir tabelaları yok. Hudson’un kurgusu, sunduğu menü, muadil mekânlardan biraz farklı. Menüde ilk anda kulağa farklı gelebilecek pek çok seçenek var ama kullanılan yerel malzemeler, doyurucu tabaklar oldukça lezzetli, tanıdık ve estetik. Giriş kısmı içerideki geniş bara doğru uzanan rahat masalarla tamamlanmış. Mekânın şık tasarımı barın arkasındaki merdivenlerle çıktığınız üst katta yerini çok daha farklı bir tarza bırakıyor. Hem bütünlük bozulmamış hem de siyah beyaz duvar kağıtları ve beyaz örtülü masalarıyla ayrıcalıklı bir restoran salonu atmosferi yaratılmış.

Bebek Arnavutköy Cad. No: 91; 0212 257 72 66

Rüya pastacı Cutie Cake

Gerçekten adı gibi sevimli butik pastacı Cutie Cake’in zarif tatlıları bakanı aşık eden türden. Sakin bir ara sokağın köşe başında konumlanan pastel tonlar hakim dükkânın beyaz ahşap kapısının çevrelediği camları, yeşil, pembe renkleri ve vitrinde parlayan günlük pastaları içinizi açıyor. Genç sahibi Tuğana Okan, sosyoloji okurken sık sık gittiği Cannes’da Fransız pastacılığını öğrenmeye, workshop’lara katılmaya başlamış. MSA eğitimini de tamamladıktan sonra hayalini kurduğu Cutie Cake’i açmış. Mekanın favori tatlılarından biri Saint Honoré. Altı milföy hamuru, üzeri ise şu hamuru toplarıyla hazırlanan bu tatlının lavantalı, güllü, maçalı ve karamelli versiyonlarını yapıyorlar. İmza lezzetse ‘dev’ diye tabir ettikleri 35 cm’lik eklerler. Çikolatalı, karamelli, portakallı gibi çok fazla seçenek var ama en yenilikçisi maça ve yuzulu. Cutie Cake’in tatlıları özel ve mutlu hissetmek, hissettirmek için birebir. Günlük tatlı ve pastalarını siparişle evlere de yolluyor.

Arnavutköy’ün Meşhur Balıkçıları

Semt balıkçılarıyla ünlü, malum. Yeni nesil balıkçılardan Ege usulü mezeleri ve farklı atmosferiyle dikkat çeken Zıpkın, köklü adresler Eftelya, Revna, Arnavutköy Balıkçısı ilk akla gelenler.

Sur Balık

Eski Abrakadabra’nın tarihî köşkünde yedi yıldır hizmet veren Sur Balık ise manzaranın kalbinde uzun bir keyif yapmak için biçilmiş kaftan. Yazın en üst kattaki geniş terasta ya da köşkün balkon kısmına kurulan bar usulü ahşap masalarda lebiderya Boğaz’ı ve kıyıları izlemek rüyadan farksız. Mekan balık mezeleri konusunda gerçekten üst bir çıta yakalamış. İstanbul’un en iyi lakerdalarından birini yapıyorlar, uskumru marin de altta kalır gibi değil. Soğuk mezelerden enginar favayı ve pamuktan farksız pişirdikleri mevsim balıklarını da kaçırmamak gerek.B ebek Arnavutköy Cad. No: 52; 0212 257 27 40; 

Sur Balık

Balıkçı Hakan

Eğer biraz daha samimi bir adres istiyor, daha klasik bir Arnavutköy balıkçısı arıyorsanız Balıkçı Hakan’ı bir kenara not edin. Yine kıyı şeridinde, ancak girişi biraz sokak arasında kalan bu mütevazı mekânın müdavimi çok. Sade, ferah bir dekorasyonu var. Denize bakan masalarına kurulup hakiki balıkçı usulü mezeler tadıyorsunuz. Garsonların güler yüzü, rahatsız etmeyen ilgisi de cabası. Balık kokoreçleri, iskorpit ızgarayla fırınladıkları balık börekleri ve çıtır kabak kızartmaları başka yerde bulamayacağınız lezzetlerinden.

Balıkçı Hakan

Bebek Arnavutköy Cad. No: 66/A; 0212 265 25 97

Arnavutköy’ün vazgeçilmezi Antica Locanda

İstanbul’un sayılı İtalyan trattoria’larından biri de Arnavutköy’de: Antica Locanda. Açık olduğu ve servis verdiği saatler değişebiliyor dolayısıyla gitmeden önce aramakta fayda var. İtalyan şef Gian Carlo Talerico, ‘a la minute’ sunduğu menüde harikalar yaratıyor. Mekânın renkli mermerlerle göz alan çiçekli bahçesinde deniz mahsüllü ev yapımı makarnalarını tadarken Antica Locanda’nın dile kolay tam yedi yıldır bozmadığı çizgisine, şefin deniz ürünleri konusundaki yeteneğine şapka çıkarmamak imkânsız. Gerçek İtalyan deneyimi için mutlaka gidilmesi gereken adreslerden.

Ev rahatlığı Luzia

Caddeyi Bebek tarafına doğru boydan boya yürüyüp yorulduysanız, şehirdeki favori mahalle barı Luzia’nın önüne de vardınız sayılır. Luzia adını Berlin’deki benzer bir pub’dan alıyor. Kahve ve kokteyl bar konseptiyle açılan mekânın önünde kitabını okuyan, dinlenen, sohbet eden tatlı kalabalığı görünce hemen aralarına karışmak istiyorsunuz. Kahve burada mühim mevzu. Berlin’den gelen çeşitlerini iyi demliyorlar. Geniş bir odun fırınları var; bakery ürünler, pizzalar, kişler çıkıyor. Luzia’nın çalışanlarından ayrıca bahsetmek gerek. Her biri o gün gelen bir müşteriden farksız. Kendileri daha çok eğleniyor, belki beylik bir kalıp ama ‘evde’ hissettiriyor.

Bebek Arnavutköy Cad. No: 64

Arnavutköy’ün Yeni Mekanları

A Bit of Eggo

Yumurtanın her halini hayal ederek uyananlar, Avranutköy’ün yeni mekanı A Bit Of Eggo ile tanışmalı. Organik yumurta kullanarak hazırladıkları çeşit çeşit tabaklarıyla adını duyuran mekân, yeşilliklerle çevrili konumu ve renkli dekorasyonuyla da beğeni topluyor. Ekşi maya ekmeklerle birlikte klasikten moderne farklı pek çok yumurta tabağı var. Yumurta dışında granola, pankek, serpme kahvaltı gibi seçenekler de bulunuyor. “Eggonolia” adını verdikleri tatlıları ise bir tür yeni magnolia yorumu.

Brasserie Di Dante, mahalle pub’larının en yenisi. Gün boyu pub atıştırmalıkları ve içeceklerini bulabileceğiniz mekânın eğlenceli ve rahat bir atmosferi var.

Madre Street Food & Bar

İstanbul’un en lezzetli street food restoranlarından olan Madre Street Food & Bar adını İspanyolca anne kelimesinden alıyor ama sokak yemekleri yapıyor. Görece sağlıklı sokak yemekleri hazırladıkları için böyle bir tezata gitmiş olsalar gerek. Acı soslu Hot Dog’ları ve falafelleri talep görüyor. Kokereçleri İzmir’den. Kavurmalı pilav gibi daha geleneksel alternatifler de var. Tatlıda son dönemin İstanbul’u saran çılgınlıklarından İspanyol güzeli ‘churros’ var.

Melina Kantina

Arnavutköy’ün en popüler yenisi ise, hem kahvaltısı hem de hayvansever mekan olmasıyla tartışmasız Melina Kantina. Yaşadığı blogger akını ve şişirmeleriyle talihsiz beklentiler yaratmış olsa da mekân son dönemde rastladığımız en özgün seçenekli menülerden birine sahip. Bildiğimiz kantin misali hamburgerden ekmek üstüne ve tatlılara pek çok alternatif var. Özellikle tatlılarda oldukça kuvvetliler. Preztel ekmeğiyle hazırladıkları burger, anasonlu sosis ve göz yumurta, banana bread french tost menüden birkaç örnek. Mekanın tasarımı da şık, rahat ve sempatik.

 

E-Bülten Üyeliği
X
SÖZLEŞME

Bu internet sitesine girilmesi veya mobil uygulamanın kullanılması sitenin ya da sitedeki bilgilerin ve diğer verilerin programların vs. kullanılması sebebiyle, sözleşmenin ihlali, haksız fiil, ya da başkaca sebeplere binaen, doğabilecek doğrudan ya da dolaylı hiçbir zararlardan ÖZGÜ İLETİŞİM PAZARLAMA DANIŞMANLIK TANITIM VE E-TİCARET HİZ. ('OGGUSTO') nun sorumluluğunun olmadığını, tarafımdan internet sitesinde E-Bültene üye olmak için veya başkaca bir sebeple verdiğim kişisel verileri, özellikle de isim, adres, telefon numarası, e-posta adresi, banka bilgisi, yaş ve cinsiyetle ilgili benzeri bilgileri kendi rızam ile paylaştığımı, ÖZGÜ İLETİŞİM PAZARLAMA DANIŞMANLIK TANITIM VE E-TİCARET HİZ. ('OGGUSTO') nun nin bu bilgileri kullanmasına muvafakat ettiğimi, bu bilgilerin 3.gerçek ve/veya tüzel kişilerin eline geçmesi ve bu şekilde olumsuz yönde kullanılması halinde ve/veya bu bilgilerin başkaca kişiler ile paylaşılması halinde ÖZGÜ İLETİŞİM PAZARLAMA DANIŞMANLIK TANITIM VE E-TİCARET HİZ. ('OGGUSTO') nun sorumluluğunun olmadığını gayri kabili rücu, kabul, beyan ve taahhüt ederim.