• Arama

İstanbul'un En İyi Yeme-İçme Mekanları

Yavaş yavaş normalleşmeye başladığımız bu dönemde, yazı İstanbul'da geçirecekler için  İstanbul'un en iyi mekanlarından oluşan bir rehber hazırladık.

Evlerden mümkün olduğunca az çıktığımız ve sosyalleşmeyi ise neredeyse tamamen unuttuğumuz geçtiğimiz aylarda, sadece arkadaşlarımızı değil; favori restoranlarımızı da özledik! Peki, sizin bu dönemde en çok özlediğiniz yemek hangisi oldu? Yavaş yavaş normalleşme sürecine girdiğimiz bu dönemde pek çok mekan kapılarını tekrar açarken, sizler de tedbiri elden bırakmadan özlediğiniz lezzetlerin tadını çıkarabilirsiniz. Sushi’den hamburgere, dondurmadan kahveye…Yazı İstanbul’da geçirecekler için şahane bir lezzet haritası hazırladık. Dilerseniz en sevdiğiniz yemeği paket yaptırabilir ya da gerekli önlemleri alarak bu mekanlarda keyifli vakit geçirebilirsiniz.

Editörün notu: İçerisinde bulunduğumuz geçiş döneminde, bahsettiğimiz mekanların çalışma saatlerinde değişiklikler olabilir. Gitmeden önce kontrol etmenizi öneriyoruz.

İstanbul’un En İyi Bahçeli Mekanları

Voi Central, Etiler

Mottosu, sağlıklı ve organik yiyecek-içecek algısını insanlara benimsetmek ve bu ürünlerin de tadının güzel olabileceğini göstermek olan Voi Coffee Company, Etiler’de Voi Central ile müşterilerini ağırlıyor. Kahve sektörünün en iyi ve en huzurlu bahçesine sahip olmasının yanı sıra, menüsündeki çavdarlı sandviçler, çeşit çeşit salatalar, glütensiz ve az kalorili tatlı seçeneklerine ek olarak, özel demlenen kahve çekirdekleriyle hazırladıkları kahve alternatifleri, frappe ve smoothie seçenekleriyle Voi Central, listenize eklemeniz gereken mekanlardan biri.

Say Hello Brasserie, Moda

Moda’nın kalbinde yer alan Say Hello, oldukça zengin ve lezzetli bir menüye sahip. Anadolu Yakası’nda oturup şehrin gürültüsünden kaçmak isteyenler için de harika bir bahçesi bulunuyor. Say Hello’da, yaz aylarında bahçede yapılan mangal keyfine de ortak olabilirsiniz.

İstanbul’un En İyi Hamburgercileri

Akali, Akaretler – Etiler

Şef Cihan Kıpçak’ın bu kez kardeşiyle güçlerini birleştirdiği Akali’nin, İstanbul’da yiyebileceğiniz en iyi burgerler arasındaki yeri her zaman sağlam. İkilinin Marmarisli ailesi, baldan fırıncılığa, meyve ve sebzeden hayvancılığa; üretimin, mutfağın her alanıyla çok ilgili. Cihan ve Çağlar Kıpçak da ailenin yemekle kurduğu kuvvetli bağın içinde büyümüş. Akaretler’in biraz yukarısında, sakin bir ara sokakta, mahalle mekânı kavramının içini dolduran mütevazı ama karakterli bir pub olarak açtıkları Akali’de; Cihan’ın reçetelerini, Çağlar’ın nefis ekşi maya ekmekleri tamamlıyor. Akali’nin hamburgerleri kısa sürede öyle büyük bir talep gördü ki, mekân büyüdü. Akali burgerleri artık Etiler’de de tatmak mümkün.

Basta Street Food Bar, Moda

Basta, fine dining restoran şeflerinin elinden sokak lezzetleri tatma fikrinin Moda’daki örneği. Nicole’deki menüleriyle Türkiye’nin en yetenekli şefleri arasında gösterilen Kaan Sakarya ve Fransa’da uzun yıllar önemli restoranlarda çalışan Derin Arıbaş ortaklığında açılan Basta’da, asıl olay dürüm. Ancak menüye eklenen bir kuzu burgerleri var ki gerçekten dürümleri solluyor neredeyse. Kuzu döş etinden yapılan burgeri patlıcan sos tamamlıyor. Tatlılarda Fransız klasiği pralin dolgulu Paris Brest’i görürseniz kaçırmayın.

İstanbul’un En İyi Sushi Restoranları

İsokyo İstanbul, Raffles İstanbul

Hem menüsüyle hem de yaşattığı tadım deneyimiyle şaşırtan ve heyecanlandıran bir mekan İsokyo. ‘Çağdaş Pan Asya’ konsepti çerçevesinde İstanbul’dan Tokyo’ya kadar uzanarak, Tayland, Çin, Vietnam, Kore gibi mutfakların her birine dokunan restoranın başında Koreli genç şef Minwoo Yun var. Şef, füzyonu klasik Avrupa pişirme tekniklerini ve malzemelerini Asya tatlarıyla birleştirerek yapıyor. Tarifleri ve paylaşım tabaklarını sunum şekli şehirdeki benzerlerinden oldukça farklı. Yun’un imza suşi tabağı dev bir sunumla gelen renkli ve şık görünümüyle gerçek bir ziyafet. Şef en açık renkli balıktan koyu renkliye doğru tatmaya başlamanızı öneriyor. Restoranın tasarımı, kullanılan minik aksesuarlar dahil ince bir zevki yansıtıyor. Yun, her bir tarifinde merak uyandıracak, şaşırtacak bir malzeme kullanmayı seviyor.

İoki, Kandilli



Suşi keyfini ile de kapalı binalarda, Asya dekor ve ışıkları altında yaşamak zorunda değilsiniz elbette. İoki’nin amiral gemisi Kandilli’deki manzaralı ve şık tasarımlı şubesi. Burada nefis bir manzaraya karşı pek çok geleneksel Asya lezzetini tadabilirsiniz. Nigiri, sashimi ve maki gibi klasik suşilerde çok başarılılar. Şubelerin ve siparişin arttırılmasıyla lezzet çıtasında küçük bir düşüş yaşandı ama yine de İstanbul’un en iyileri arasında haklı bir yere sahip.

İstanbul’un En İyi Pizzacıları

Forno, Balat

Fener’den Balat’a uzanan caddeler boyunca sıralanan eski konaklar yerini rengarenk Balat evlerine doğru bırakırken, Kireçhane Sokak’a mutlaka girmek gerek. Burada 7 sene önce açılan bir pizza, pide cenneti Forno var. Forno İtalyanca fırın anlamına geliyor. Taş fırından sadece pizza değil, sahanda yumurta, taze kruvasan, zeytinyağlı ekmek kıtırları da çıkıyor. Mekânın mutfağı açık, ustaları çalışırken görebiliyorsunuz. Çiçeklerle süsledikleri iki masayı dışarıya atmışlar. İç mekanın dekorasyonu ve samimi ortamı da dışarıdaki masalar kadar keyifli.

Metre Pizza, Caddebostan

Genelde kafe-bistro’ların ağırlığını hissettirdiği Anadolu yakasında iyi pizzacılar yok sanmayın. Caddebostan’ın sevilen adresi Metre Pizza, hem gözleri hem de karınları doyuracak ‘1 metre’ uzunlukta geleneksel İtalyan pizzalarıyla ünlü. Sardunyalı şeflerin tariflerini uygulayan Metre, Napoli usulü odun fırında pizza pişiriyor. Renkli ve rahat bir dekorasyona sahip mekanın girişinde de bir ön bahçesi var. İtalyan pizzalarına Toscana, Napoli, Sicilia gibi isimler verilmiş, Türk damak tadına hitap eden Türk pizzaları da mevcut. 1 metrelik pizzayı paylaşmanın keyfi başka ama dileyenler klasik ebatta da sipariş verebiliyor.

İstanbul'un En İyi Kahvaltı Mekanları

The Townhouse, Suadiye

Son yıllarda Bağdat Caddesi’nde açılan yeni mekanların en havalı ve şıklarından olan The Townhouse, sadece Pazar günlerine özel olarak lezzetli bir brunch menüsü servis ediyor. Uzun uzun kahvaltı sofrasında oturmayı sevenler için oldukça konforlu dekorasyonu ile dikkat çeken mekanda paylaşıma uygun tabaklar ön planda. Günlük olarak taze fırından çıkan brioche üzeri avokado tost OGGUSTO’nun favorileri arasında. Kahvaltıda et ve şarküteri ürünlerinden vazgeçemeyenler için farklı çeşitlerin servis edildiği Townhouse’da meşhur English Breakfast gibi sıkça denk gelemediğimiz lezzetler sevindiriyor. Brunch’a eşlik eden özel kokteyller de bir o kadar lezzetli.

Hidden House, Bebek 

Klasikleşmiş Bebek kahvaltı mekanlarından bunaldıysanız ve semtin kargaşası arasında sakin bir kaçış durağı arıyorsanız Küçük Bebek’te yer alan ve adı gibi gizlenmiş olan Hidden House tam size göre. Küçük bir bahçe içerisinde yer alan mekanda Anadolu’dan özel olarak getirilen kahvaltılık lezzetler servis ediliyor. Dört ayaklı arkadaşlarınız ile kahvaltı keyfini yaşayabileceğiniz restoran aynı zamanda gelirinin bir kısmını sokak hayvanları ile paylaşıyor.

İstanbul’un En Lezzetli Street Food Restoranları

Cross Fingers, Bomonti - Cihangir

Yeni nesil fast-food restoranı olarak tanımlayabileceğimiz Cross Fingers’ın Bomonti ve Cihangir olmak üzere iki şubesi bulunuyor. Burrito, wrap ve burger çeşitlerinin başrolde olduğu menüde noodle gibi seçenekler de var. Double Chicken Burger tavuk severler için oldukça leziz bir seçenek. Chili Con Carne ve Asya Tavuklu dürüm ise oldukça başarılı. OGGUSTO favorisi ise açık ara Cross Fingers’ın leziz tırtıklı patates kızartmaları.

Snob Street Food, Caddebostan - Moda

#letitsnob sloganı ile ilk Caddebostan’a ardından da Moda’ya açılan Snob Street Food, fine diningi sokak yemeği kültürü ile bir araya getiriyor. Muhammara, humus gibi geleneksel Türk başlangıçlarının yanı sıra Mac&Cheese topları gibi alternatifler bulunuyor. Çıtır tavuklu BAO burger, hot dog ve Black Truffle Burger gibi leziz ve pişman etmeyen seçenekler menünün sadece bir kısmını oluşturuyor. Evlere de servis yapan Snob Street Food, Anadolu yakasının sevilen Street food duraklarından biri.

İstanbul’un En İyi Kahvecileri

Coffee Department, Nişantaşı – Balat

Balat’ın bir numaralı kahvecisi yakında Nişantaşı’na da gelme hazırlıkları yapıyor. Organik kahveleri, farklı ülkelerden dikkatlice seçildikten sonra Türkiye’de kavruluyor ve türlü demleme çeşitleri ile demlendikten sonra ikram ediliyor.

Coffee Department, websitesi üzerinden şahane çekirdek kahvelerinin satışını da yapıyor. Ayrıca French Press ile daha güzel kahve demleyebilmeniz için Coffee Department’ın kurucusu Metin Benbasat, OGGUSTO okurları için tüyolar paylaştı.

Story Coffee Roasters, Moda

Moda sakinlerinin favori mekanlarından olan Story Roasters, “en iyi kahvenin beğenilmesi ve değerli ilişkiler kurulması” amacıyla yola çıkmış bir yer. Dünyanın dört bir yanından özel seçtikleri çekirdekleri müşterilerine sunuyorlar.

Websitesi üzerinden Story Roasters’ın kahvelerini ve şekersiz granolasını alarak güne sağlıkla başlayabilirsiniz.

İstanbul’da Bubble Tea İçebileceğiniz Yerler

Melez Tea Bar, Maslak

Çayın her halini büyük bir keyifle yudumluyor ve keşfedilmeyen tatları denemek istiyorsanız, tamamı el yapımı çaylarla misafirlerini ağırlayan Melez Tea Bar favori mekanlarınız arasına girmeye aday. Beyaz çaydan Matcha’ya kadar geniş ürün çeşidine sahip bu mekan aynı zamanda orijinal Bubble Tea’yı deneyimlemek için de harika bir seçim. 

Poppin Bubble Tea & Coffee, Kadıköy

Türkiye’nin ilk Bubble Tea mekanlarından Poppin Bubble Tea özellikle Anadolu Yakası’nda oturanların uğrak yerlerinden biri olmaya aday. Bubble Tea’nin adını aldığı köpüklü Bubble Tea’leriyle ünlü olan Poppin Bubble Tea, her gün öğlen 12 ile akşam 22 arası açık.

İstanbul'un En İyi Dondurmacıları

MUÀ, Caddebostan

Güleryüzü birinci sıraya koyan bir gelatocu arıyorsanız adres Muà. Genç ekibiyle hareketli ve hızlı bir enerjiye sahipler. Tezgahın önünde günün çeşitlerini minik külahlarda görebiliyorsunuz. Mekanın geniş ve ferah oturma bölümü, güzel kahveleri, Yeniköy sahilindeki özel konumu dondurma keyfini tamamlıyor. Muà’nın eğitimlerini Kuzey İtalya’da almış ama işi biraz Türk damak tadıyla uyumlu hale getiren tarifler hazırlamışlar. İtalyan gelatolarının yapısı biraz daha kremamsı. Muà’da krema yerine süt kaymağı kullanılıyor. Dondurmanın sunum ısısı da daha sıcak seven İtalyanlara göre daha düşük.

Dondurmacci, Etiler

Türk usulü dondurmanın iyi malzemeyle hangi noktaya taşınabileceğini kanıtlayalanlardan Dondurmacci. Manda sütlü ve bitter çikolatalı dondurması kalbimize taht kurduran seçenekleri. İtalyanların taze ve günlük dondurma mantığını Türk usulüne uygulayan markanın farklı yerlerde şubeleri var. Pespembe ikonik tasarımıyla dikkat çeken Dondurmacci kullandığı malzemelerde son derece hassas. Antibiyotiksiz sertifikalı süt, gerçek şeker ve her biri farklı bölgelerden gelen taze meyveler markanın olmazsa olmazı.

İstanbul'da Lezzetli Cheesecake Yiyebileceğiniz Mekanlar

Maria's Cheesecakes

İlk şubesini 2006 yılında Çavuşbaşı’nda açan Maria’s Cheesecakes, İstanbul’un her yanından gelen müşterilerinin desteğiyle şu an Ataşehir, Beşiktaş, Acıbadem ve Göktürk’teki şubelerinde de ziyaretçilerini ağırlıyor. Mekan; birbirinden leziz brownie, tart ve kurabiyelerinin yanı sıra, asıl olarak her biri kendine özgü benzersiz tasarımlara sahip cheesecake’leri ile öne çıkıyor. Katkı maddesi içermeyen, en kaliteli malzemelerle ve el işçiliğiyle hazırlanan cheesecake’lere, taze meyvelerden yapılmış günlük soslar eşlik ediyor. Maria’s Cheesecakes’in en sevilen cheesecake’i ise limonlusu.

Zula

Gurme burgerlerin İstanbul’da en sevilen adreslerinden biri olan Zula, orijinal Harbiye şubesinin yanı sıra 2018 yılında açtığı Kanyon şubesi ile de misafirlerini ağırlıyor. Oldukça sade bir menüye sahip olan mekanın gizli silahı ise San Sebastian Cheesecake’leri. Oldukça hafif bu tatlı ağızınıza attığınız anda sanki bulut yiyormuş hissini veriyor. Kıvamı ve şeker oranı ile Zula, San Sebastian savaşlarında favorilerden biri.

İstanbul'da Çay İçebileceğiniz En İyi Mekanlar

5 Tea & Coffee Time, Teşvikiye

Saat 5 oldu mu, çay saati geldi demektir! 2016 Eylül ayında hizmet vermeye başlayan 5 Tea & Coffee Time, hem geniş bir çay yelpazesine yer veriyor hem de bunun yanı sıra leziz atıştırmalıklarıyla damaklarda ve akıllarda unutulmaz bir yer bırakıyor. Mekan, sadece çay çeşitliliğiyle değil, aynı zamanda sunumlarının güzelliğiyle de akıllara kazınıyor. Dünyaca tanınan ve çok sevilen Ronnefeldt’in çay koleksiyonundan bir aroma seçip keyifli bir zaman geçirmek istiyorsanız, 5 Tea & Coffee Time doğru adres! 

Alice Tea Room, Caddebostan

Anadolu Yakası’nın daha çok yeni gözde çaycısı Alice, enerjisiyle ve iç dekorasyonuyla çay severleri adeta büyülüyor. Mekanda içiminize hazır olarak demlenen envai çeşit çay, her biri kendine has özel bir isimle anılıyor. Sadece sıcak değil aynı zamanda buzlu çay konusunda oldukça iddialılar. Çayın yanında atıştırmalık olarak yiyebileceğiniz kek gibi alternatifler de sunan bu sakin ve huzurlu mekana bir şans vermenizi kesinlikle öneririz!

İstanbul'un Hayvansever Mekanları

Melina Kantina, Arnavutköy

Açıldığı ilk günden beri hızlıca herkesin favori rotası haline gelmiş, İstanbul’un kahvaltı mekanlarından da biri olan Melina Kantina’ya ne zaman uğrasak sevimli bir köpekle karşılaşıyoruz. Mekanın sevimli sahipleri Papi, Fibi ve Konchino ile arkadaş olmaları için sevgili dostunuz ile beraber lezzetli yemekleri tatmaya gidebilirsiniz.

Grön Coffee, Caddebostan 

Anadolu Yakası’na ilaç gibi yetişen Grön Coffee, nordik ruhu, kaliteli kahvesi ve leziz yemekleriyle hızla yükselen bir popülerliğe ulaşıyor. OGGUSTO’nun oldukça junior editörlerinden olan Toffee tarafından da denenip onaylandığını belirelim.

İstanbul’un En İyi Çikolata Butikleri

Vakko Pattiserie Petit Four, Akmerkez

Vakko markasını zarif Fransız tatlarıyla buluşturan Vakko Patisseri Petit Four, ‘Haute couture pastacılık deneyimi’ sloganının hakkını veriyor. Pasta şefi Ghislain Gaille inovatif tarifleriyle gerçekten şaşırtan lezzetler çıkarıyor. Farklı ülkelerden toplanan kahve çekirdekleriyle hazırlanan özel kahve harmanları da var. Vitrindeki tatlıların ve çikolataların şıklığı gerçekten göz alıcı. Güzel bir hediye paketi için idealler.

Harem Delights, Teşvikiye

Lokum geleneğimizi modern ve şık kutulara taşıyarak kendisine yer edinen Harem, Teşvikiye ve Erenköy’de iki mağazada satış yapıyor. Tablet çikolata çeşitleri, roş ve truffle kutuları oldukça şık. Çikolatalı lokumlarından tatmayı unutmayın!

BONUS

Kozmonot Pub, Bomonti

Topağacı’ndaki ilk şubesiyle sık sık adından bahsettiren Kozmonot Pub, Bomonti’de açtığı ikinci şubesiyle İstanbul’a yepyeni bir soluk kazandırdı. Apollo 11’den esinlenilerek, adeta bir uzay üssündeymiş hissiyatını veren özel tasarım dekorasyonuna sahip olan Kozmonot Bomonti, samimi bir atmosfere ve iki ferah bahçeye ferah sahip. Kozmonot Bomonti; imza kokteylleri, 100’ün üzerinde sunduğu bira çeşitleri ve lezzetli atıştırmalıklardan oluşan menüsüyle, Gastropub kültürüne yepyeni bir boyut kazandırıyor.

E-Bülten Üyeliği
X
SÖZLEŞME

Bu internet sitesine girilmesi veya mobil uygulamanın kullanılması sitenin ya da sitedeki bilgilerin ve diğer verilerin programların vs. kullanılması sebebiyle, sözleşmenin ihlali, haksız fiil, ya da başkaca sebeplere binaen, doğabilecek doğrudan ya da dolaylı hiçbir zararlardan ÖZGÜ İLETİŞİM PAZARLAMA DANIŞMANLIK TANITIM VE E-TİCARET HİZ. ('OGGUSTO') nun sorumluluğunun olmadığını, tarafımdan internet sitesinde E-Bültene üye olmak için veya başkaca bir sebeple verdiğim kişisel verileri, özellikle de isim, adres, telefon numarası, e-posta adresi, banka bilgisi, yaş ve cinsiyetle ilgili benzeri bilgileri kendi rızam ile paylaştığımı, ÖZGÜ İLETİŞİM PAZARLAMA DANIŞMANLIK TANITIM VE E-TİCARET HİZ. ('OGGUSTO') nun nin bu bilgileri kullanmasına muvafakat ettiğimi, bu bilgilerin 3.gerçek ve/veya tüzel kişilerin eline geçmesi ve bu şekilde olumsuz yönde kullanılması halinde ve/veya bu bilgilerin başkaca kişiler ile paylaşılması halinde ÖZGÜ İLETİŞİM PAZARLAMA DANIŞMANLIK TANITIM VE E-TİCARET HİZ. ('OGGUSTO') nun sorumluluğunun olmadığını gayri kabili rücu, kabul, beyan ve taahhüt ederim.