Vegan Lezzetlerin Büyüsü: Telezzüz

İstanbul’un yeşil köşelerinden birinde, modern ve sofistike bir atmosferde vegan gastronomiye yeni bir soluk getiren Telezzüz, farklı lezzetleri keşfetmek isteyenler için ideal bir destinasyon. Şef Bahtiyar Büyükduman’ın özel dokunuşlarıyla hazırlanan tadım menüsü, sizi vegan lezzetlerin büyülü dünyasına davet ediyor.

Telezzüz’deki her bir tabakta, özenle seçilmiş malzemelerle harmanlanmış tatlar ve estetik sunumlar, damaklarınızı şımartmaya hazır. Ayrıca, seçkin ve yenilikçi A La Carte menüsü de farklı damak zevklerine hitap ederek unutulmaz bir yemek deneyimi sunuyor. Restoranın zarif ve romantik dekorasyonu, huzurlu ve davetkâr bir ortam yaratıyor. İstanbul’da sıra dışı bir vegan deneyimi arayanlar için Telezzüz, kesinlikle deneyimlenmesi gereken bir mekân.

Konsept ve Ambiyans

Telezzüz, İstanbul’un kalbinde, yeşillikler içinde saklı bir cennet gibi karşımıza çıkıyor. Bu zarif mekân, sofistike ve çağdaş bir atmosferle misafirlerini ağırlıyor. Şık ahşap detaylar, Ömer Koç’un özel koleksiyonundan seçilen nostaljik posterler ve sıcak aydınlatma armatürleriyle donatılmış iç mekân, tarihi bir dokunuşla modern tarzı harmanlıyor. Bu özenle tasarlanmış ortam, özellikle akşamları etkileyici ve romantik bir atmosfere bürünüyor.

Her tabak, Telezzüz’ün mutfak filozofisinin bir yansıması; yerel, taze ve mevsimlik ürünlerle hazırlanan yemekler hem göze hem de damağa hitap ediyor. Restoranın dış kısmı, doğanın sunduğu sakin bir atmosferde, adeta şehrin yoğunluğundan uzaklaşmanızı sağlıyor. Adeta bir kaçak gibi düşünebilirsiniz.

Menü ve Yemek Tarzı

Telezzüz’ün menüsü, vegan mutfağın sofistike ve yaratıcı yönünü mükemmel bir şekilde yansıtıyor. Şef Bahtiyar Büyükduman’ın titizlikle hazırladığı her bir tabak, zengin lezzet paletleri ve estetik sunumlar ile göz kamaştırıyor. Restoranda, “Filiz” ve “Tohum” adında iki ayrı tadım menüsü sunuluyor; her biri, mevsimlik ve taze ürünlerle sürdürülebilirliği ön planda tutarak misafirlerini doğal lezzetlerle buluşturuyor.

Menüler, “Çiğ Enginar ve Chawanmushi” gibi yenilikçi yemeklerden başlayarak, “Patates Terin” ve “Uçan Enginar” gibi ilgi çekici isimlere sahip yemeklere kadar uzanıyor. Her yemek, vegan mutfak sanatının bir başyapıtı olarak sunuluyor. Ayrıca, daha özgür bir seçim yapmak isteyenler için geniş bir A La Carte menüsü de bulunuyor; burada “Karpuz Tataki”, “Agnolotti” gibi yemekler, geleneksel lezzetleri modern bir dokunuşla harmanlanıyor.

Şefin ustalığı, “Bir Zamanlar Bira” ve “Elio’nun Şeftali Tatlısı” gibi tatlı seçeneklerinde de kendini gösteriyor. Bu tatlılar, akşam yemeğinin muhteşem finali olarak damaklarda bir iz bırakıyor. Bizim tatlı olarak favorimiz ise tadı unutulmaz “Elio’nun Şeftali Tatlısı” oldu. Yemekleri dışında kokteylleri de oldukça kendine has ve merak uyandırıcı. Bu benzersiz lezzet yolculuğunu sunarken, doğal ve organik malzemelerle hazırlanan yemekleriyle mekân, hem sağlıklı hem de sürdürülebilir bir deneyim vadediyor.

{64346}

En Çok Aklımızda Kalanlar

• Agnolotti, mantarın en güzel hali olabilir.
• Patates Terin’in, rengarenk bir sunumu var, oldukça göz alıcı.
• Bir Zamanlar Bira, sunumuyla inanılmaz yaratıcı bir tabak.
• Elio’nun Şeftali Tatlısı’nı giderseniz mutlaka denemelisiniz…

Mekânın Öne Çıkan 3 Özelliği

• Yaratıcı Vegan Menüsü
• Yeşilliklerle Çevrili Huzurlu Atmosferi
• Sanat ve Doğanın Harmanlandığı Romantik Dekorasyonu

Ne Giymeli?

Modern ve şık bir dokunuşla rahat kıyafetlerinizi seçerek, restoranın sofistike havasına kolayca uyum sağlayabilirsiniz.

Kimler Gitmeli?

Vegan lezzetleri keşfetmeyi sevenler, sofistike yemek deneyimleri arayanlar ve doğayla iç içe, romantik ve huzurlu bir atmosferde yemek yemek isteyen herkes Telezzüz’ü ziyaret etmeli…

Kuzguncuk, Koç Topluluğu Spor Kulübü, Kuşbakışı Cd. No:16, Üsküdar/İstanbul 02165767671