OGGUSTO X Philips Airfryer XXL ile Haftanın Kahvaltı Menüsü

OGGUSTO X Philips iş birliği ile sizler için alışılmışın dışında 20 tarif hazırladık. Bu sefer sırada haftanın üçüncü menüsü; kahvaltı var. Kahvaltı menüsü ile hafta sonuna hazır olun.

Hazır hafta sonuna girecekken sizleri kahvaltınızı lezzet şölenine dönüştürecek tarifler ile bir araya getiriyoruz. Üçüncü haftamızın menüsü birbirinden enfes kahvaltı seçkilerinden oluşuyor.

OGGUSTO olarak mutfakların son zamanlardaki popüler oyuncusu Philips Airfryer ile mutfağa girdik ve sizlere “Philips Airfryer bunu da mı yapıyormuş?” dedirtecek birbirinden farklı lezzetleri sunduk. Şef Efe Çakıroğlu’nun Philips Airfryer XXL Smart Sensing kullanarak yaptığı üçüncü menümüz; hash brown, eski kaşarlı rozbifli mini bazlama ve yaban mersinli muffin.

Fırından 1.5 kat daha hızlı pişiren Philips Airfryer, yemeklerinizi sağlıklı ve lezzetli bir şekilde sizlere hazırlıyor. Smart Sensing teknolojisi ile sıcaklığı ve dakikayı kendisi ayarlıyor. Philips Airfryer XXL Smart Sensing haftanın üçüncü menüsünde yer alan hem tatlı hem tuzlu kahvaltı seçenekleriyle tariflerimizi keşfetmeye başlayın!

<IMG SRC="https://ad.doubleclick.net/ddm/trackimp/N1393292.3129625OGGUSTO/B28726332.353421784;dc_trk_aid=544531939;dc_trk_cid=182641516;ord=[timestamp];dc_lat=;dc_rdid=;tag_for_child_directed_treatment=;tfua=;gdpr=${GDPR};gdpr_consent=${GDPR_CONSENT_755};ltd=?" BORDER="0" HEIGHT="1" WIDTH="1" ALT="Advertisement">

Hash Brown

Malzemeler:

• 3 adet orta boy haşlanmış patates
• 1 tatlı kaşığı tereyağı
• 1 çorba kaşığı rende kaşar peyniri
• 1 çorba kaşığı rende parmesan peyniri
• 2 dal taze soğanın yeşil kısımları
• tuz, karabiber, paprika

Servis İçin:

• 1 adet yumurta

Tarif:

Haşlanmış, rendelenmiş ve soğutulmuş patatesin içerisine bir miktar tereyağı, rendelenmiş kaşar peyniri, parmesan peyniri, taze soğan, karabiber, biraz tuz ve biraz paprikayı ekleyerek bir kapta hamur gibi yoğurun.

Dinlenmesi için buzdolabında 5 dakika bekletin. Ardından patates hamurunuzdan ceviz büyüklüğünde parçalar alın ve şekillendirin. Patatesleri pişirme kabı ile Philips Airfryer’ınıza yerleştirin ve 200 derecede 5 dakika pişirin. 8 dakika sonra ters çevirin diğer tarafını da 7-8 dakika pişirmeye bırakın.

Yanına yumurta eklemek için ilk önce yağı Philips Airfryer kabınıza biraz ekleyin ve peçete ile sürün. Yumurtayı ekledikten sonra 3 dakika pişirmeye bırakın. Ardında pişen yumurtanızı patateslerinizin yanına yerleştirebilirsiniz. Taze kekik, paprika, karabiber ve tuz ekledikten sonra tüm tabağın üzerine parmesan peyniri gezdirebilirsiniz.

Eski Kaşarlı Rozbifli Mini Bazlama

Malzemeler:

• 6 g kuru maya
• 180 g ılık su
• 30 g yumurta (1/2 adet)
• 20 g toz şeker
• 5 g tuz
• 45 g erimiş ılımış tereyağı
• 340 g un

Servis İçin:

• roka
• rozbif
• eski kaşar peyniri
• tereyağı

Tarif:

“Philips Airfryer bunu da mı yapıyormuş?” dedirtecek bir başka tarifle sizlerleyiz. Mini bazlama için ilk önce bir kaba suyu ve kuru mayayı ekleyin ve çırpma teli yardımıyla karıştırın. Toz şeker, yumurta, erimiş ılımış tereyağı da ekleyip çırpmaya devam edin. Ardından unu ekleyin ve bir spatula yardımıyla karıştırın. Hamurun kıvamını alması için elinizle yoğurmaya devam edebilirsiniz.

Oluşan hamurunuzu tezgaha alıp hafifçe vurarak toparlamaya çalışın. Bu esnada tuzunuzu ekleyebilirsiniz. Hamurunuz toparlandıktan sonra 9-10 bezeye bölerek yuvarlayın. Üstü unla kaplanmış bir tepsiye yerleştirin ve üzerlerini biraz unlayın ve çok sıkmadan streç film ile kapayıp mayalanmalarını bekleyin. Hamurlar mayalandıktan sonra Philips Airfryer ile pişirme aşamasına geçebilirsiniz.

Pişirme kabına çok az yağ ekleyin ve peçete yardımı ile yağı yayın. Elinizde hafifçe ezdiğiniz hamurları Philips Airfryer pişirme kabınıza yerleştirin ve 190 derecede 10 dakika kadar pişirin. Bu aşamada 5. dakikada ters çevirmeyi unutmayın.

Izgara telinde soğuttuğunuz ekmeklerinizi ikiye bölüp biraz tereyağı, roka, eski kaşar peyniri ve rozbif ekleyin. Rapid Air Teknolojisi ile normal fırından tam 1.5 kat hızlı pişirdiğiniz bazlama ekmeklerini hafta sonu kahvaltınızda afiyetle yiyebilirsiniz.

Yaban Mersinli Muffin

Malzemeler:

• 160 g un
• 250 ml süt
• 25 g sıvı yağ
• 2 g tuz
• 15 g toz şeker
• 8 g kabartma tozu
• 1 adet yumurta sarısı
• 1 adet yumurta beyazı
• Blueberry
• Akçaağaç şurubu

Tarif:

Hafta sonu kahvaltınızda tatlıya yer açmak için enfes bir tarifimiz var. O zaman Philips Airfryer’ınızı alırken yanında verilen muffin kaplarını değerlendirmenin tam zamanı! İlk önce bir kapta çırpma teli ile yumurta akını kabartmaya başlayın. Kabarttığınız yumurta akını bir kenara alın ve farklı bir kapta yumurta sarısı ve toz şekerini çırpın. Ardından sıvılarla devam edin ve sıvı yağ ile sütü ekleyerek çırpın. Daha sonra kabartma tozu ve unu ekleyerek iyice karıştırmaya devam edin.

Yumurta akı karışımınızı söndürmeden diğer karışımın olduğu kaba aktarın. Hiç beyazlık görmeyene kadar kenarlardan alıp ortaya doğru karıştırın. Hazır olan harcınızı sürahiyeye doldurun ve kalıpların yarısına gelecek şekilde dökün. Dökme işlemi tamamlandığında blueberryleri üstlerine ekleyin.

180 derece ayarladığınız Airfryer’ınızın pişirme kabında muffinleri yerleştirin. Bu sefer Airfryer’ı 185 dereceye ayarlayın ve 12 dakika sonra muffinlerinizi çıkarın. Birkaç dakika dinlenmeye bıraktıktan sonra tabağa yerleştirin. Ortasına taze yaban mersini ekledikten sonra daha da tatlanması için üzerine akça ağacı şurubu gezdirin. Sevdiklerinizle hafta sonu kahvaltınızı şölene dönüştürecek tarifler için şimdiden afiyet olsun!

* Bu içerik Philips iş birliğiyle hazırlanmıştır.