OGGUSTO X Philips Airfryer XXL ile Haftanın Menüsü

OGGUSTO X Philips iş birliği ile sizler için alışılmışın dışında 20 tarif hazırladık. Beş hafta boyunca haftalık menülerimizle sunacağımız bu tarifleri deneyimlemek için takipte kalın. O zaman ilk menümüz sizlerle…

OGGUSTO olarak mutfakların son zamanlardaki popüler oyuncusu Philips Airfryer ile mutfağa girdik ve sizlere “Philips Airfryer bunu da mı yapıyormuş?” dedirtecek birbirinden farklı lezzetleri sunduk. Şef Efe Çakıroğlu’nun Philips Airfryer XXL Smart Sensing kullanarak yaptığı sarımsaklı tofu, taze baharatlı levrek ve volkano kek ilk menümüzün seçkileri.

Fırından 1.5 kat daha hızlı pişiren Philips Airfryer, yemeklerinizi sağlıklı ve lezzetli bir şekilde sizlere hazırlıyor. Smart Sensing teknolojisi ile sıcaklığı ve dakikayı kendisi ayarlıyor. Üstelik menümüzde de sunduğumuz gibi tatlıdan tuzluya pek çok tarifi Philips Airfryer XXL Smart Sensing ile deneyebilirsiniz.

Haftanın ilk menüsünü ve kolayca hazırlayabileceğiniz tarifleri keşfetmeye başlayın!

<IMG SRC="https://ad.doubleclick.net/ddm/trackimp/N1393292.3129625OGGUSTO/B28726332.353421784;dc_trk_aid=544531939;dc_trk_cid=182641516;ord=[timestamp];dc_lat=;dc_rdid=;tag_for_child_directed_treatment=;tfua=;gdpr=${GDPR};gdpr_consent=${GDPR_CONSENT_755};ltd=?" BORDER="0" HEIGHT="1" WIDTH="1" ALT="Advertisement">

Başlangıç

Sarımsaklı Tofu

Malzemeler:

Tofu marinasyonu için;

• Küp doğranmış tofu
• 2 diş sarımsak
• 1 adet chili biber
• 1 ufak parça zencefil
• 1/2 çay bardağı az tuzlu soya sosu

Brokoli marinasyonu için;

• çiçeklerinde ayrılmış brokoli
• maydanoz
• 1/2 limon suyu
• tuz

Tarif:

Öncelikle tarife, sade tofularınızı daha lezzetli bir hale getirebilmek için marine etmekle başlayın. Boş bir kaba aldığınız tofularınızın üstüne sarımsak, zencefil, biber, biraz sıvı yağ ve az tuzlu soya sosunu ekleyin. Ürünleri karıştırdıktan sonra marine olması için 15 dakika buzdolabında bırakın.

15 dakikalık marine işlemi tamamlandıktan sonra Philips Airfryer ile pişirme aşamasına geçebilirsiniz. Philips Airfryer’ınızın ızgara telini pişirme haznesine yerleştirin. Ardından ilk olarak brokolileri yerleştirin. Burada dikkat etmeniz gereken nokta brokolileri piştikten sonra soslamak. Daha sonra hazneye tofularınızı yerleştirin ve 190 derecede 10 dakikada pişirmeye bırakın.

Brokolileri pişirmenin ilk 5 dakikasında çıkarın. Tofular da tamamen piştikten sonra Philips Airfryer’ ınızdan çıkarabilir ardından brokoli sosunu hazırlamaya başlayabilirsiniz.

Brokoli sosu için doğranmış maydonozların içine limon suyunu, biraz tuz ve biraz sıvı yağ ekleyip karıştırın. Brokolileri hazırlanan karışıma ekleyip sosla harmanlayın. Philips Airfryer ile çok kısa bir sürede hazırladığınız tofularınızı, sunum için seçtiğiniz servis tabağına yerleştirmeye başlayabilirsiniz. Afiyet olsun!

Ana Yemek

Taze Baharatlı Levrek

Malzemeler:

Levrek için;

• 2 adet temizlenmiş levrek
• limon dilimleri
• defne yaprağı
• taze otlar
• zeytinyağı
• tuz ve karabiber

Rosto Sebzeleri için;

Servis için;

• roka
• kiraz ve domatesler
• kavrulmuş fındık ve badem
• kırmızı soğan
• rezene yaprakları

Tarif:

İlk önce pancar, bebek patates ve bütün kabuklu sarımsakları Philips Airfryer‘a yerleştirin ve üzerine biraz zeytin yağı gezdirin. Tuz ve karabiberi serpiştirdikten sonra Philips Airfryer’da 200 derecede 30 dakika olacak şekilde pişirin. Piştikten sonra rosta sebzelerini ayrı bir kaba alabilirsiniz.

Bir sonraki adım olarak balıkları hazırlamaya başlayın. Balıklarınızın üst ve arka kısmına bıçağınızla iki adet çizik atarsanız daha kolay pişmesini sağlarsınız.

Ardından balıklarınızın içine aroma katması için limon, defne yaprağı, taze kekik, biberiye, maydanoz, bir iki yaprak nane ve rezene yapraklarını ekleyin. Her iki tarafa zeytin yağı gezdirip tuz ekledikten sonra Philips Airfryer’a yerleştirin. Philips Airfryer’ınızı balık pişirme moduna getirip tek tuşla hazırlamaya başlayabilirsiniz. Balıkların pişmesine son 5 dakika kala rosto sebzeleri tekrar Philips Airfryer’ınızın pişirme kabına tekrar yerleştirmeyi unutmayın.

Levreğiniz ve rosto sebzeleriniz piştikten sonra tabağınızı hazırlamaya başlayın.

Tatlı

Volkano Kek

Malzemeler:

• 125 gr. tereyağı
• 125 gr. bitter kuvertür çikolata
• 3 yumurta sarısı
• 2 tam yumurta
• 60 gr. toz şeker
• 50 gr. tahin (opsiyonel)
• vanilyalı dondurma
• 40 gr. un

Tarif:

Çikolata şöleni yaşamak için yapmanız gereken ilk adım tereyağını bir kapta eritmek ve ardından erimiş tereyağın içine çikolataları ekleyip karıştırmak.

Daha sonra boş bir kabın içine 3 yumurta sarısı ve 2 tane bütün yumurtayı ekleyip çırpmaya başlayın. Şekeri ekledikten sonra çırpma işlemine devam edin ve bu esnada eritmiş olduğunuz tereyağı ve çikolatayı eklemeye başlayın. Dilerseniz içerisine tahin ekleyip daha farklı bir aroma elde edebilirsiniz.

Ardından unu da ekleyerek karıştırmaya devam edin. Karışımı ekleyeceğiniz kapları kekin yapışmaması için yağlayın ve biraz un ekledikten sonra kabın iç kısmında dağıtın.

Kaplarınız kek harcını boşaltmanız için artık hazır. Üçte ikisi dolacak şekilde pay etmeye başlayın ve Philips Airfryer‘ınıza yerleştirin. Volkano kekleri, 180 derecede 10 dakika olacak şekilde ayarlayıp pişirmeye bırakın.

Hazır olan keklerinizi 1 dakika kadar dinlendirin ve servis tabağında ters çevirerek dondurma eşliğinde servis edin.

Rulo Köfte’den Izgara Sebze’ye, Türlü Paçanga’dan Revani’ye sizlerle paylaşacağımız birbirinden farklı 20 tarif için takipte kalın!

Bu içerik Philips iş birliğinde hazırlanmıştır.