Cenk Debensason - Şeflerin Lezzet Rotaları

Şehrin en beğenilen restoranlarından Arkestra‘nın yetenekli şefi Cenk Debensason‘ın sevdiği mekanları ve favori lezzetlerini öğreniyoruz.

Kendi restoranınıza gelseniz ne sipariş ederdiniz?

Paylaşmalıklardan Bread & Butter, Tuna Sashimi, Katsu Sando, Mevsim Mantarları. Ana yemeklerden Fener Bouillabaisse, Kuzu Omuz, Tavuk Ballotine, Dana Kuyruk Ravioli. Tatlılardan Miso Creme Caramel, Chocolate Ganache ve Trüflü Choux Craquelin.

Vazgeçilmez lezzet durağınız?

Kurtuluş’taki Adana Ocakbaşı.

Romantik bir buluşma için en iyi restoran?

Eskibağ Büyükada.

En iyi kahveci?

Petra Roasting Co.

{81954}

Harika bir Pazar kahvaltısı için öneriniz?

Sade ama bir o kadar da efsane bir Türk kahvaltısı için Feriköy’deki Erzincan Yılmaz Tandır Evi.

Karşı konulmaz pastane?

Çocukluğundan beri gittiğim Burgazada Ergün Pastanesi.

Favori hamburger mekanınız?

Grungy.

Balık ve meze için gidilmesi gereken yer?

Kıyı Tarabya.

En iyi meyhane?

Asmalı Cavit.

En iyi lezzet kaçamağı?

Sürmene Döner Küçükçekmece.

Esnaf lokantası denince aklınıza ilk gelen restoran?

Nato Karaköy.

Pizza keyfi için?

Nappo.

Et lokantası denince aklınıza ilk gelen restoran?

Adana Ocakbaşı.

Türkiye’de uğruna seyahat etmeye değer 3 restoran hangileri?

7 Mehmet, Asma Yaprağı Alaçatı, Maçakızı.

Sosyal medyada severek takip ettiğiniz hesap ya da hesaplar?

Rapçi ve yemek tutkunu Action Bronson, Le Fooding, Plaza Athénée’nin şefi Jean Imbert

Yolculuklarda mutlaka uğradığınız yol üstü lezzet durakları.

Kebapçı İskender Bursa.