Çiğdem Seferoğlu - Şeflerin Lezzet Rotaları
Yazı Boyutu:
Kullandığı pişirme tekniklerinden kullandığı malzemelere mükemmel lezzetlere imza atan; yemeği sanata dönüştüren şeflerle gastronomi turuna çıkıyoruz. Enfes lezzetleriyle İstanbul’un en beğenilen restoranlarından biri olan Hodan‘ın şefi Çiğdem Seferoğlu‘nun önerileriyle damakta kalacak tatları keşfetmeye davetlisiniz.
Kendi restoranınıza gelseniz ne sipariş ederdiniz?
Tüm ürünler benim için çok kıymetli ancak Ballı brie peyniri, çıtır çanak enginar ve tereyağlı karides mutlaka denmesi gereken lezzetler.
Vazgeçilmez lezzet durağınız?
Pandeli Lokantası, Önder Ocakbaşı, Balıkçı Sabahattin, Karaköy Lokantası
En iyi kahveci?
Romantik bir buluşma için en iyi restoran?
Harika bir Pazar kahvaltısı için öneriniz?
Hodan ve Four Seasons brunch’ı
{81954}
En iyi lezzet kaçamağı?
Kendimi farklı lezzetler ve yeni tabaklar görmek için ödüllendirmeyi seviyorum. Bunun için de rotam genellikle yurtdışı oluyor. Çok severek takip ettiğim restoranlar saymakla bitmez. Ama en etkilendiklerim Barselona, Atina ve Londra’daki gizli keşiflerim.
Favori hamburger mekanınız?
Karşı konulmaz pastane?
Balık ve meze için gidilmesi gereken yer?
Tarabya Kıyı Balık ve Balıkçı Kahraman
En iyi meyhane?
Asmalı Cavit, Birtat
Et lokantası denince aklınıza ilk gelen restoran?
Türkiye’de uğruna seyahat etmeye değer 3 restoran hangileri?
Antalya’da 7 Mehmet, Gaziantep’te İmam Çağdaş, İzmir’de OD Urla
Sosyal medyada severek takip ettiğiniz hesap ya da hesaplar?
Lives in Türkiye, Kişniş Vesaire
Yolculuklarda mutlaka uğradığınız yol üstü lezzet durakları.
Antalya’da Volkan Şişçi Kadir’in Yeri, Karacabey’de Tavacı Refik
