Dila Sakarya - Şeflerin Lezzet Rotaları
Yazı Boyutu:
Zoë Gümüşlük‘ün beğenilen şefi Dila Sakarya en beğendiği mekanları ve favori lezzetlerini paylaşıyor.
Kendi restoranınıza gelseniz ne sipariş ederdiniz?
Pekmezli patlıcan, ızgara cibes, çıtır dil mantı, granyöz ve ızgara sebzeli pizza.
Şehirdeki vazgeçilmez lezzet durağınız?
Gümüşlük sahilde bulunan Tuz Duman. Hem kokteylleriyle hem de kendi fümeledikleri balıklarıyla çok keyifli bir mekan. Deniz kenarında olması ve Gümüşlük’ün tatlı esintisi de bir avantaj.
Romantik bir buluşma için en iyi restoran?
Yalıkavak’ta bulunan Brava. Yemekleriyle, müziğiyle ve ambiansıyla benim için tam bir ‘date’ mekanı.
Harika bir Pazar kahvaltısı için öneriniz?
Şehirdeki en iyi kahve?
Karşı konulmaz pastane?
Paris-brest yemek için şahane bir pastane.
En iyi lezzet kaçamağı?
Bağarası‘na gidip mezelere boğulmak.
Balık ve meze için gidilmesi gereken yer?
Orfoz ve Akvaryum. Akvaryum’da mutlaka sarma yenmeli.
Hamburger keyfi için?
İstanbul’da olduğu gibi Bodrum’da da Akali
En iyi meyhane?
Et lokantası denince aklınıza ilk gelen restoran?
Et lokantasına gitmeyi tercih etmiyorum ama kebapçı olarak Necati Usta
Uğruna seyahat etmeye değer restoranlar?
Bence Trata Ayvalık. Restoran değil ama çocukken Fransa’nın Nantes şehrinde yediğim çilekli tartı hiç unutamam. Onu yemek için tekrar giderdim.
