Türkiye’de Lezzet ve Stili Buluşturan Gastronomi Otelleri
Yazı Boyutu:
Yemek tutkunlarının ve gastronomi meraklılarının aradığı o eşsiz deneyimi sunmak için Türkiye’nin en özel gurme otellerini bir araya getirdik.
Türk mutfağının köklü gelenekleri, bölgesel lezzetler ve dünya mutfaklarının incelikleriyle şekillenen bu oteller, her ziyaretçisine unutulmaz bir lezzet yolculuğu sunuyor. Doğal malzemeler ve yerel tatların ön planda olduğu menüler, her tabağa bir sanat eseri gibi işleniyor. Bu gastronomik harikaların tadını daha uzun süre çıkarmak isteyenler için müjde! Zamanın nasıl geçtiğini anlamayacağınız, Türkiye’nin en keyifli gurme otelleri sizi bekliyor…
Od Urla 
Michelin yıldızlı restoranlarda edindiği deneyimi kendi topraklarına taşıyan Osman Sezener, OD Urla’yı açarken Ege’nin eşsiz doğasından ve coğrafyasından ilham aldı. Zeytin ağaçlarının ortasında konumlanmış modern restoranında, yerel üreticilerden temin ettiği malzemelerle her biri özenle tasarlanmış tarifler yaratıyor. Her ay yenilenen menüleri, mevsiminde tarladan ve denizden gelen taze ürünlerle şekilleniyor. Açık mutfağında hazırladığı yemekleri misafirleriyle paylaşarak interaktif bir deneyim sunan Sezener, her tabakta kendi vizyonunu yansıtıyor. OD Urla’nın büyüleyici atmosferinde unutulmaz bir yemek deneyimi yaşadıktan sonra ayrılmak istemezseniz, OD Guesthouse’un ev sıcaklığındaki şık ve konforlu odalarında konaklayabilirsiniz.
Rüstem, Süt Pınarı Mevkii, 2018/9 Sokak No:28, Urla/İzmir 05397751221
Narimor, Urla
Narimor Otel’in içinde yer alan Atilla Heilbronn, zarif atmosferi ve özenle hazırlanmış tabaklarıyla misafirlerine unutulmaz bir lezzet deneyimi sunuyor. Şef Atilla Heilbronn’un önderliğindeki restoran, her iki ayda bir yenilenen menüsüyle hem yerel tatları hem de dünya mutfağını modern dokunuşlarla harmanlıyor. Bu yıl kazandığı 1 Michelin Yıldızı’yla kalitesini bir kez daha kanıtlayan restoran, şefin ince detaylarla şekillendirdiği tabaklarıyla yalnızca damaklara değil, gözlere de hitap ediyor. Narimor Otel’in sakin ve şık atmosferinde, bu eşsiz lezzet durağı keyifle keşfedilmeyi bekliyor.
Sıra, Eren Sk., Urla/İzmir 05541901202
Casa Lavanda, Şile 
Feryal ve Ahmet Şen çiftinin yıllar önce keşfedip İstanbul’a yakın Ulupelit’te aldıkları yazlık, zarif bir dokunuş ve rafine bir vizyonla doğa oteline dönüştü. İstanbul’dan kaçış rotalarının başında gelen Casa Lavanda, yalnızca yemyeşil doğası ve şık tasarımıyla değil, aynı zamanda mutfağıyla da fark yaratıyor. Ailenin, İtalya’da mimarlık eğitimi aldıktan sonra gastronomi tutkusunu profesyonelliğe taşıyan oğulları Emre Şen, Casa Lavanda mutfağında uluslararası standartlarda lezzetlere imza atıyor. Şile’deki küçük üreticileri destekleyen Casa Lavanda, en kaliteli malzemelerle hazırlanan zarif Akdeniz Mutfağı yorumlarıyla unutulmaz bir deneyim sunuyor.
Ulupelit, Lavanda Hotel, Seçilmiş Sok No:2, Şile/İstanbul 02167365640
Bir toplumu oluşturan yemeklerdir. Bana göre, yemekler keyifli, ilginç ve çekici birçok şekilde toplumun ham maddesini oluşturur.
Anthony Bourdain
Teruar Urla
Üzüm bağları ve zeytin ağaçlarının tam ortasında yer alan Teruar Urla, şef Osman Serdaroğlu ve eşi Ezgi Hanım’ın tutkuyla hayata geçirdiği bir proje. Adını, bir mahsulün yetiştiği çevresel koşulları tanımlayan “Teruar” kavramından alan bu özel otel, ismine yaraşır bir deneyim sunuyor. Gastronomi ve doğaya duyulan derin sevgiyle şekillenen Teruar Urla, misafirlerine gerçek bir inziva köşesi vadediyor. Yerel üreticilerle çalışan mutfağı, doğal dokularla tasarlanmış odaları ve minimal çizgilerle harmanlanmış zarif tarzı sayesinde, hem lezzet hem de huzur arayanlar için ideal bir adres. Hayata kısa bir mola vermek istediğinizde, Teruar Urla sizi bekliyor!
Kuşçular, 8028. Sk. No:16, Urla/İzmir 05326592090
{771897}
Ida Costa, Assos
Kaz Dağları’nın yemyeşil manzarasına sırtını dayayıp, denizin kıyısında huzur bulan Ida Costa Hotel, doğallığı merkeze alan bir hikâyeye sahip. Misafirlerine yaşam sevinci aşılayan atmosferi ve eşsiz mutfağıyla Ida Costa, her detayıyla büyüleyici bir deneyim sunuyor. Ege’nin bereketini tabaklarına taşıyan Ida Costa mutfağı, her güne özel hazırladığı menülerle Ege lezzetlerini yeniden yorumluyor. Doğadan ilham alan tatlar ve zarif sunumlar eşliğinde, Ida Costa Hotel’de geçirilen her an, unutulmaz bir lezzet ve huzur yolculuğuna dönüşüyor.
Köy Altı, Assos Sahil Yolu Üzeri, Çanakkale 02867640010
Ida Blue Adatepe, Ayvacık
Kaz Dağları’nın saklı cenneti Ida Blue Adatepe, doğayla iç içe, huzur dolu bir butik otel deneyimi sunuyor. Kendinizle baş başa kalıp nefes alacağınız bu özel mekân, zeytin ağaçları ve çam ormanlarıyla çevrili bir atmosferde, doğa, tarih ve lezzeti buluşturuyor. Ida Blue’nun mutfağı, doğal ve organik ürünlerle hazırlanan nefis yemekleriyle her anı özel kılıyor. Sabah kahvaltısından beş çayına, akşam yemeklerinden tatlılara kadar uzanan bu lezzet şöleni, misafirlerine unutulmaz bir gurme yolculuğu yaşatıyor.
Adatepe Köyü Yolu No:87, Adatepe/Ayvacık/Çanakkale 02867521045
Hotel Caeli, Eceabat
Eceabat’ın büyüleyici doğası içinde yer alan ve Porta Caeli bağlarıyla çevrili Hotel Caeli, zarif stiliyle konforu ve lüksü bir araya getiriyor. Ev sıcaklığındaki atmosferi, modern tasarımı ve ayrıcalıklı hizmetiyle burada kendinizi özel hissetmeniz garanti. Caeli mutfağı, mevsiminde toplanan yöresel malzemelerle hazırlanan menüsüyle damaklarda iz bırakıyor. Dünya mutfağından ilham alan artizan dokunuşlar, her tabağı bir sanat eserine dönüştürüyor. Gurme restoranında sunulan tüm yemekler, otelin kendi ekolojik bahçesinden ve Caeli Çiftliği’nden gelen taptaze ürünlerle hazırlanarak, unutulmaz bir lezzet deneyimi vadediyor.
Bahşi Mevkii, No: 423, Kumköy/Eceabat/Çanakkale 02868548336
{773204}
Museum Hotel, Kapadokya
Türkiye’nin ilk ve tek Relais & Chateaux oteli olan Museum Hotel, benzersiz mimarisi, büyüleyici dekorasyonu, özel atmosferi ve üstün servisiyle hayranlık uyandırıyor. 2017 yılında “World Luxury Hotel Awards” tarafından ‘‘Türkiye’nin En İyi Lüks Gurme Oteli’’ ödülüne layık görülen bu özel otel, masalsı bir deneyim sunuyor. Yeni nesil şefler arasında adından sıkça söz ettiren Saygın Sesli’nin özenle tasarladığı menüler, misafirleri eşsiz bir gurme yolculuğuna çıkarıyor. Lil’a Restaurant’ta sunulan Türk mutfağına özgü lezzetler, Anadolu’nun unutulmaya yüz tutmuş tatları ve Kapadokya yöresine ait tarifler, birer sanat eserine dönüşerek sofralara taşınıyor.
Tekeli mah. Eski, Göreme Cd. No.1, Nevşehir 03842192220
Güllü Konakları, Şirince
Şirince’nin huzur dolu atmosferinde tarihle buluşan Güllü Konakları, 100 yılı aşkın bir geçmişe sahip tarihi yapısıyla misafirlerine bambaşka bir dünyanın kapılarını aralıyor. Sadece doğası ve etkileyici mimarisiyle değil, dillere destan mutfağıyla da unutulmaz bir deneyim sunuyor. Güllü Konakları’nın mutfağı, %80’i kendi üretimleri olan doğal ürünlerle öne çıkıyor. Kendi arazilerinde yetişen sebze ve meyveler, zeytin ağaçlarının bereketi, çiftlikte özgürce dolaşan keçi ve ineklerden elde edilen süt ürünleri ile adeta bir gastronomi masalı yaşatıyor. Dalından taze toplanan malzemelerle hazırlanan bu lezzetlere karşı koymak mümkün değil!
Şirince, No: 44, Selçuk/İzmir 02328983225
Argos In Cappadocia, Kapadokya
Saygın seyahat kurum ve kuruluşları tarafından romantik oteller listesinde yer alan Argos in Cappadocia bölgenin tarihi, kültürel ve coğrafik değerleriyle büyülü bir atmosfer yaratıyor. “Yamaçlardaki teraslar” anlamına gelen SEKİ Restaurant Condé Nast, Wine Spectator gibi global dergi ve kuruluşlar tarafından övgüyle söz ediliyor. Borsa Lokantaları’nın kurucusu Rasim Özkanca’nın mutfak kültürü danışmanlığı yaptığı restoran Anadolu tatlarına yöneliyor ve bu tatlara kendi üretimleri olan şaraplar eşlik ediyor.
Tekelli, Kayabaş Sk. No: 23, Uçhisar/Nevşehir Merkez/Nevşehir 03842193130
{772035}
Bakucha Vineyard Hotel, Kırklareli
Kırklareli’nde 200 hektarlık bir alan içerisinde yer alan Bakucha Vineyard Hotel, Arcadia Bağları’yla çevrili. Şato tipi üretimi, bağları, meyve bahçeleri ve bostanlarıyla hayatın yaşanmaya değer olduğunu hatırlatan özel yerlerden. Bostandan gelen sebzeler, köyde geleneksel yöntemlerle serbest yetişen hayvanlardan gelen ürünler, civar köylerden temin edilen peynirler, reçellerle Bakucha’nın mutfağında doğallık hâkim. Menü ise mevsime göre değişiyor.
Arcadia Bağları, Lüleburgaz/Kırklareli 05335141490
Mardius Tarihi Konak, Mardin
Mardin’in eski isimlerinden biri olan Mardius, şehirdeki tarihi konağa yeni bir ruh vermiş. Mardius Hotel Konak, 700 yıllık şehrin en eski yapılarından birinde yer alıyor. Mardin’in büyüsü otelin zarif tasarımıyla birleştiğinde ortaya masal tadında bir hikâye çıkmış. Otelin restoranı Kam’or ise her kültürün izini taşıyan Mardin mutfağını doğal ve yöreye özgü malzemelerle yeniden yorumluyor, damaklarda unutulmaz tatlar bırakıyor.
Teker, 94 şirin sokak No:16, Artuklu/Mardin 04822124646
OMM INN, Eskişehir
Odunpazarı Modern Müze ile birlikte açılan OMM INN sizi minimalist ve sanat odaklı tasarımıyla karşılıyor. Eskişehir’in yükselişte olan semtinde rafine bir zevkin yansıması olan OMM INN Restoran’da otelin felsefesinden geri kalmıyor. Artizan dokunuşlarla hazırlanan yemekler, yeni nesil meyhane konseptiyle modern ve şehirli olmaya devam ederken köklerinden de vazgeçmiyor.
Şarkiye, Arpacılar Türmen Hoca Sk. No:15, Odunpazarı/Eskişehir 02222200646
{772606}
HSVHN Hotel, Gaziantep
Gaziantep‘e yeni bir soluk getiren Hshvn Hotel, Lala Mustafa Paşa Han olarak bilinen tarihi bir handan 10 odalı butik bir otele dönüştürülmüş. Tarihi yapısını koruyarak modern çizgilerle güzel bir denge yakalayan otelin dekoru ve ambiyansıyla bile etkileyici olan restoranı Develik elbette yöresel lezzetlere odaklanıyor.
Karagöz, Handan Bey Sk No:23/1, Şahinbey/Gaziantep 03422307777
Tasigo Hotel, Eskişehir
Eskişehir’in modern ve lüks detaylarla donatılmış oteli Tasigo odaları, SPA’sı, sahip olduğu şehir manzaraları ve servis kalitesiyle iddiası olan otellerden. Turquoise ve People adında iki farklı restoranı bulunan otel, Eskişehir gastronomisinde fark yaratan, misafirlerinde iz bırakan lezzetler sunuyor.
Dede, Odunpazarı/Eskişehir 02222110300
Bu içerik JULES VERNE TRAVEL tarafından hazırlanmıştır. Yazının orijinaline ve diğer ilham veren içeriklere buradan ulaşabilirsiniz.
