Türkiye’nin En İyi Gastronomi Otelleri
Yazı Boyutu:
Yemek tutkunlarının ve gastronomi meraklılarının aradığı o eşsiz deneyimi sunmak için Türkiye’nin en özel gurme otellerini bir araya getirdik.
Türk mutfağının köklü gelenekleri, bölgesel lezzetler ve dünya mutfaklarının incelikleriyle şekillenen bu oteller, her ziyaretçisine unutulmaz bir lezzet yolculuğu sunuyor. Doğal malzemeler ve yerel tatların ön planda olduğu menüler, her tabağa bir sanat eseri gibi işleniyor. Bu gastronomik harikaların tadını daha uzun süre çıkarmak isteyenler için müjde! Zamanın nasıl geçtiğini anlamayacağınız, Türkiye’nin en keyifli gurme otelleri sizi bekliyor…
Od Urla 
Od Urla, 1 kırmızı ve 1 yeşil Michelin yıldızına sahip, yerel malzemelerle hazırlanan özgün lezzetleri ve zeytin ağaçlarının gölgesindeki masalarıyla eşsiz bir fine dining deneyimi sunuyor. Şef Osman Sezener, Ege ürünleriyle hazırladığı mevsimlik menülerini, kendi tarla ve bahçelerinden temin ettiği taze malzemelerle şekillendiriyor. Yazın zeytin ağaçlarının altında, kışın ise camlarla çevrili alanda sunulan yemekleri, şefler hazırlarken izleyebilirsiniz. Od Urla, hem ortamı hem de lezzetleriyle keyifli bir deneyim vadediyor.
Rüstem, Süt Pınarı Mevkii, 2018/9 Sokak No:28, Urla/İzmir 05397751221
Narimor, Urla
Narimor Otel’in içinde yer alan Atilla Heilbronn, zarif atmosferi ve özenle hazırlanmış tabaklarıyla misafirlerine unutulmaz bir lezzet deneyimi sunuyor. Şef Atilla Heilbronn’un önderliğindeki restoran, her iki ayda bir yenilenen menüsüyle hem yerel tatları hem de dünya mutfağını modern dokunuşlarla harmanlıyor. Bu yıl kazandığı 1 Michelin Yıldızı’yla kalitesini bir kez daha kanıtlayan restoran, şefin ince detaylarla şekillendirdiği tabaklarıyla yalnızca damaklara değil, gözlere de hitap ediyor. Narimor Otel’in sakin ve şık ambiyansında, bu lezzet durağı keyifle keşfedilmeyi bekliyor.
Sıra, Eren Sk., Urla/İzmir 05541901202
{16844}
Casa Lavanda, Şile 
Feryal ve Ahmet Şen çiftinin keşfiyle İstanbul’a yakın Ulupelit’te doğa ile iç içe bir cennete dönüşen Casa Lavanda, 1 kırmızı ve 1 yeşil Michelin yıldızı ile gastronomi dünyasında kendini kanıtlamış bir mekan. Şık tasarımı ve yemyeşil doğasıyla huzurlu bir seçenek sunan bu otel, mutfağında ise uluslararası standartlarda Akdeniz Mutfağı yorumlarıyla fark yaratıyor. Şefi Emre Şen, Casa Lavanda mutfağında Şile’deki küçük üreticilerden tedarik ettiği malzemelerle her tabakta zarif bir deneyim sunuyor.
Ulupelit, Lavanda Hotel, Seçilmiş Sok No:2, Şile/İstanbul 02167365640
Bir toplumu oluşturan yemeklerdir. Bana göre, yemekler keyifli, ilginç ve çekici birçok şekilde toplumun ham maddesini oluşturur.
Anthony Bourdain
Teruar Urla
Üzüm bağları ve zeytin ağaçlarının tam ortasında yer alan Teruar Urla, şef Osman Serdaroğlu ve eşi Ezgi Hanım’ın tutkuyla hayata geçirdiği bir proje. 1 kırmızı Michelin yıldızı ile gastronomi dünyasında ödüllendirilen bu özel mekan, adını, bir mahsulün yetiştiği çevresel koşulları tanımlayan “Teruar” kavramından alıyor. Gastronomi ve doğaya duyulan derin sevgiyle şekillenen Teruar Urla, misafirlerine gerçek bir inziva köşesi vadediyor. Yerel üreticilerle çalışan mutfağı, doğal dokularla tasarlanmış odaları ve minimal çizgilerle harmanlanmış zarif tarzı sayesinde, hem lezzet hem de huzur arayanlar için ideal bir adres.
Kuşçular, 8028. Sk. No:16, Urla/İzmir 05326592090
{771897}
Ida Costa, Assos
Kaz Dağları’nın yemyeşil manzarası eşliğinde, denizin kıyısında sakinlik ve huzur sunan Ida Costa Hotel, doğallığı ön plana çıkaran bir hikayeye sahip. Ege’nin zenginliğinden ilham alarak hazırladığı menülerle konuklarını büyüleyen Ida Costa, her bir detayıyla unutulmaz bir deneyim vaat ediyor. Ege lezzetlerini zarif sunumlarla harmanlayan mutfağı, her güne özel tatlar sunarak, doğanın taptaze ürünlerini misafirlerine sunuyor.
Köy Altı, Assos Sahil Yolu Üzeri, Çanakkale 02867640010
Ida Blue Adatepe, Ayvacık
Kaz Dağları’nın saklı cenneti Ida Blue Adatepe, doğayla iç içe, huzur dolu bir butik otel olarak öne çıkıyor. Kendinizle baş başa kalıp nefes alacağınız bu özel mekân, zeytin ağaçları ve çam ormanlarıyla çevrili bir atmosferde, doğa, tarih ve lezzeti buluşturuyor. Ida Blue’nun mutfağı, doğal ve organik ürünlerle hazırlanan nefis yemekleriyle her anı özel kılıyor. Sabah kahvaltısından beş çayına, akşam yemeklerinden tatlılara kadar uzanan bu lezzet şöleni, misafirlerine keyif dolu bir gurme yolculuğu yaşatıyor.
Adatepe Köyü Yolu No:87, Adatepe/Ayvacık/Çanakkale 02867521045
Hotel Caeli, Eceabat
Eceabat’ın büyüleyici doğasında yer alan ve Porta Caeli bağlarıyla çevrili Hotel Caeli, zarif stiliyle konforu ve lüksü mükemmel bir şekilde bir araya getiriyor. Ev sıcaklığındaki atmosferi, modern tasarımı ve ayrıcalıklı hizmetiyle kendinizi burada özel hissedeceksiniz. Caeli mutfağı, mevsiminde toplanan yöresel malzemelerle hazırlanan menüsüyle damaklarda iz bırakıyor. Dünya mutfağından ilham alan artizan dokunuşlar, her tabağı bir sanat eserine dönüştürüyor. Gurme restoranında sunulan tüm yemekler, otelin kendi ekolojik bahçesinden ve Caeli Çiftliği’nden gelen taptaze ürünlerle hazırlanarak, damakları şımartacak bir lezzet yolculuğu sunuyor.
Bahşi Mevkii, No: 423, Kumköy/Eceabat/Çanakkale 02868548336
{773204}
Museum Hotel, Kapadokya
Türkiye’nin ilk ve tek Relais & Chateaux oteli olan Museum Hotel, benzersiz mimarisi, büyüleyici dekorasyonu, özel atmosferi ve üstün servisiyle hayranlık uyandırıyor. Ayrıca 2021, 2022, 2023 yıllarında “Türkiye’nin En İyi Butik Oteli” ödülünü kazanmış ve son olarak Gault & Millau Türkiye 2025 Rehber Ödülleri’nde de “En İyi Butik Otel” ödülüne layık görülerek başarısını taçlandırmıştır. Masalsı bir deneyim sunan Museum Hotel, yeni nesil şefler arasında adından sıkça söz ettiren Saygın Sesli’nin özenle tasarladığı menülerle misafirlerini eşsiz bir gurme yolculuğuna çıkarıyor. Lil’a Restaurant’ta sunulan Türk mutfağına özgü lezzetler, Anadolu’nun unutulmaya yüz tutmuş tatları ve Kapadokya yöresine ait tarifler, birer sanat eserine dönüşerek sofralara taşınıyor.
Tekeli mah. Eski, Göreme Cd. No.1, Nevşehir 03842192220
Güllü Konakları, Şirince
Şirince’nin huzurlu atmosferinde, tarih ve doğanın iç içe geçtiği Güllü Konakları, 100 yılı aşkın geçmişiyle misafirlerine farklı bir deneyim sunuyor. Tarihi yapısının yanı sıra, mutfağındaki doğal ve özgün lezzetlerle de dikkat çekiyor. Güllü Konakları mutfağı, %80’i kendi üretimlerinden elde edilen organik malzemelerle şekilleniyor. Kendi bahçelerinden toplanan taze sebzeler, zeytin ağaçlarının ürünleri ve çiftlikte yetişen özgür keçi ve ineklerden elde edilen süt ürünleriyle hazırlanan yemekler, her ziyafeti unutulmaz kılıyor. Dalından taze toplanan malzemelerle yapılan bu yemeklere karşı koymak ise neredeyse imkansız!
Şirince, No: 44, Selçuk/İzmir 02328983225
Argos In Cappadocia, Kapadokya
Saygın seyahat kurum ve kuruluşları tarafından romantik oteller listesinde yer alan Argos in Cappadocia bölgenin tarihi, kültürel ve coğrafik değerleriyle büyülü bir atmosfer yaratıyor. “Yamaçlardaki teraslar” anlamına gelen SEKİ Restaurant Condé Nast, Wine Spectator gibi global dergi ve kuruluşlar tarafından övgüyle söz ediliyor. Ayrıca, Argos in Cappadocia, 2020 yılında Condé Nast Traveller Readers’ Choice Awards’ta “Yunanistan ve Türkiye’deki En İyi 20 Otel” arasında gösterilmiştir. Borsa Lokantaları’nın kurucusu Rasim Özkanca’nın mutfak kültürü danışmanlığı yaptığı restoran Anadolu tatlarına yöneliyor ve bu tatlara kendi üretimleri olan şaraplar eşlik ediyor.
Tekelli, Kayabaş Sk. No: 23, Uçhisar/Nevşehir Merkez/Nevşehir 03842193130
{772035}
Bakucha Vineyard Hotel, Kırklareli
Kırklareli’nde 200 hektarlık bir alana yayılan Bakucha Vineyard Hotel, Arcadia Bağları’nın ortasında yer alıyor. Şato tipi üretimi, bağları, meyve bahçeleri ve bostanlarıyla, yaşamın tadını çıkarmayı hatırlatan eşsiz bir adres. Bakucha’nın mutfağında doğallık başrolde; bostandan toplanan taze sebzeler, köylerde geleneksel yöntemlerle serbest yetiştirilen hayvanların ürünleri ve civar köylerden temin edilen peynirler ile reçeller, menüye hayat veriyor. Üstelik menü, mevsimin getirdikleriyle sürekli yenileniyor.
Arcadia Bağları, Lüleburgaz/Kırklareli 05335141490
Mardius Tarihi Konak, Mardin
Mardin’in eski isimlerinden biri olan Mardius, tarihi bir konağa yeniden hayat vererek Mardius Hotel’i ortaya çıkarmış. 700 yıllık geçmişiyle şehrin en eski yapılarından birinde yer alan otel, Mardin’in büyüleyici atmosferini zarif tasarımıyla birleştirerek adeta bir masal dünyası sunuyor. Otelin restoranı Kam’or ise Mardin mutfağını doğal ve yöreye özgü malzemelerle yeniden yorumlayarak her kültürün izini taşıyan eşsiz tatlar sunuyor.
Teker, 94 şirin sokak No:16, Artuklu/Mardin 04822124646
OMM INN, Eskişehir
Odunpazarı Modern Müze ile birlikte açılan OMM INN sizi minimalist ve sanat odaklı tasarımıyla karşılıyor. Eskişehir’in yükselişte olan semtinde rafine bir zevkin yansıması olan OMM INN Restoran’da otelin felsefesinden geri kalmıyor. Artizan dokunuşlarla hazırlanan yemekler, yeni nesil meyhane konseptiyle modern ve şehirli olmaya devam ederken köklerinden de vazgeçmiyor.
Şarkiye, Arpacılar Türmen Hoca Sk. No:15, Odunpazarı/Eskişehir 02222200646
{772606}
HSVHN Hotel, Gaziantep
Gaziantep’e farklı bir dokunuş katan Hshvn Hotel, Lala Mustafa Paşa Han olarak bilinen tarihi bir handan özenle restore edilerek 10 odalı butik bir otele dönüştürülmüş. Tarihi dokusunu modern tasarım detaylarıyla harmanlayan otel, hem dekorasyonu hem de ambiyansıyla büyülüyor. Otelin restoranı Develik ise Gaziantep’in zengin mutfak kültürünü ön planda tutarak yöresel lezzetleri sofistike bir yorumla sunuyor.
Karagöz, Handan Bey Sk No:23/1, Şahinbey/Gaziantep 03422307777
Tasigo Hotel, Eskişehir
Eskişehir’in çağdaş ve lüks detaylarla donatılmış oteli Tasigo, konforlu odaları, geniş SPA olanakları, etkileyici şehir manzaraları ve kusursuz hizmet anlayışıyla dikkat çekiyor. Otelde bulunan Turquoise ve People restoranları, Eskişehir’in gastronomi sahnesine yenilik katarken misafirlerine seçkin lezzetler sunuyor.
Dede, Odunpazarı/Eskişehir 02222110300
Bu içerik JULES VERNE TRAVEL tarafından hazırlanmıştır. Yazının orijinaline ve diğer ilham veren içeriklere buradan ulaşabilirsiniz.
