Batuhan Piatti’den Sizleri Ege’ye Götürecek Mucize Zeytinyağı Hikayesi
Yazı Boyutu:
Tarihinden nasıl kullanıldığına, sofralardaki yerinden uyum sağladığı aromalara kadar Batuhan Piatti sizlere zeytinyağının hikayesini anlatacak.
Bu coğrafyanın en kadim lezzetlerinden biri zeytinyağı. Coğrafya derken sadece kendi kıyılarımızdan bahsetmek doğru olmaz. İtalya’dan Fransa’ya, Yunanistan’dan İspanya’ya ve hatta Portekiz’e kadar pek çok bölgede layıkıyla kullanılan, en rafine lezzetlerin vazgeçilmez ürünü. Sofraların belki de kraliçesi. Zeytinyağı…
Sabah kahvaltılarında ekşi maya ekmeği bandırdığımız, öğle yemeklerinde salatamızla buluşturduğumuz, akşam ise adı üstünde zeytinyağlı taze fasulyenin tadına doya doya vardığımız sofralarımızda zeytinyağının daha farklı nasıl kullanılabileceğini hiç merak ettiniz mi?
Bu seride deneyimli şef Batuhan Piatti ile çok derin bir zeytinyağı yolculuğuna çıkacaksınız. Bu yolculukta sizleri bir yandan zeytinyağının üretim sürecinin incelikleri beklerken, diğer yandan tüm çeşitleri ile zeytinyağının nasıl kullanıldığı ve zeytinyağıyla hazırlanan lezzetli yemeklerden ilham alınarak et, balık, kahvaltı, meze, pide pişirme sahnelerine konuk olacaksınız.
Anadolu’nun binlerce yıllık zeytinyağı hikayesi; soğuk sıkım, asidite, erken hasat, riviera gibi terimlerin anlamları ve birbirinden lezzetli tariflerle Arçelik Mucize Lezzetler Sunar: Batuhan Piatti ie Zeytinyağı Hikayesi şimdi Mucize Lezzetler YouTube kanalında sizlerle.
Mucize Lezzetler için buraya tıklayın.
Mucize Lezzetler YouTube kanalı için tıklayın.
Arçelik Mucize Lezzetler Sunar: Batuhan Piatti ile Zeytinyağı Hikayesi
Batuhan Piatti ile zeytinyağının mucizevi hikayesini; binlerce yıllık zeytin ağaçlarının altında, denizle buluştuğu yerde Ege’de anlatacağız! Bu hikayeye eşlik etmek ve zeytinyağıyla hazırlanan birbirinden lezzetli yemeklerden ilham almak için takipte kalın!
1.Bölüm: Et ile Zeytinyağı Buluşması |Batuhan Piatti ile Zeytinyağı Hikayesi
Et ve zeytinyağının bulunduğu toprağa göre kendi uyumunu bulduğunu biliyor muydunuz? Batuhan Piatti ile ilk bölümümüzde et ve zeytinyağının eşsiz birlikteliğinden bahsedeceğiz. Aynı anda mucizevi lezzetler yaparken bir taraftan da zeytin ağaçlarının tanıklık ettiği tarih ve bu tarihin kültürlere yansımasından konuşacağız.
2. Bölüm: Zeytin Hasadı ve Pide | Batuhan Piatti ile Zeytinyağı Hikayesi
Batuhan Piatti çok sevdiği pide ustası Ramazan usta ile birlikte Kule’de, tüm ekibine fırından çıkan çeşit çeşit lezzetlerden meydana gelen bir ziyafet hazırlayacak. Bu arada biz de Zeytinin hasat sürecinin incelikleri üzerine derinlemesine konuşacağız.
3. Bölüm: Zeytin Meyvesi ve Kahvaltı I Batuhan Piatti ile Zeytinyağı Hikayesi
Batuhan Piatti’nin anıları eşliğinde 3. bölüme devam ediyoruz. Zeytin meyvesinin zengin Türk Kahvaltısındaki yerine dair sohbet ediyorken, bir taraftan da ekibiyle hazırladığı eşsiz kahvaltı masasına konuk olacağız.
4. Bölüm: Zeytinyağı ve Meze I Batuhan Piatti ile Zeytinyağı Hikayesi
Meze, ordövr, tapas, antipasti… Sizce hangisi? Siz karar verirken biz de Batuhan Piatti ile bu bölümde zeytinyağında soğuk sıkıma dair sohbet edeceğiz. Tabii bir taraftan uzun sohbetlere eşlik edecek mucizevi mezeler hazırlayacağız.
5. Bölüm: Zeytinyağı ve Balık Buluşması: Batuhan Piatti ile Zeytinyağı Hikayesi
Bu bölümün konukları zeytinin yağı ve mevsimin balığı oluyor… Batuhan Piatti ile hem zeytinyağı stoklama aşamasına dair konuşup hem de lezzetli deniz ürünleriyle mucizevi bir ziyafet hazırlayacağız.
Şimdiden iyi seyirler ve afiyet olsun.
