Üniversitede Türk Dili ve Edebiyatı okurken tanıştığı Radikal Gazetesi Kültür-Sanat departmanında ve Radikal Kitap Eki’nde uzun süre çalıştı. Daha sonra Londra’ya giderek orada şiir ve düzyazı eğitimleri aldı. Gastronomiye olan ilgisi Londra’da daha büyük bir hızla gelişmeye başladı. İstanbul’a döndükten sonra Gastronomi Dergisi’nde çalışmaya başladı, aynı sırada kent-kültür dergisi The Gate’in editörlüğünü yürüttü. Gastronomi’nin yazı işleri müdürlüğünü yaptıktan sonra dönemin aylık içki kültürü dergisi Gusto’nun yazı işleri müdürlüğünü yürütmeye başladı. Şimdilerde yine İstanbul Üniversitesi Kültürel Miras ve Turizm bölümünde öğrenciliğe dönen Gaye, Food and Travel Dergisi’nde yemek editörlüğü görevi yapıyor. Gastronomi ve seyahat alanında farklı mecralar için içerik üretmeye devam ediyor.
