Koç Üniversitesi İşletme ve Ekonomi bölümlerinden mezun olduktan sonra Nestle, Reckitt Benckiser ve Unilever gibi FMCG firmalarında marka müdür yardımcılığı ve marka müdürlüğü pozisyonlarında çalıştı. Öğrencilik yıllarında Kanada ve İtalya’da uzun süreli yaşama fırsatı buldu ve özellikle Bocconi Üniversitesi’nde okurken İtalya’daki deneyimleri, seyahat, gastronomi ve keşfetme arzusunu pekiştirdi. Altı yıllık kurumsal deneyimin ardından, turizm sektöründe faaliyet gösteren aile işlerine dördüncü kuşak olarak yönelme kararı aldı. Son üç yıldır Five and More Travel’ın kurucu ortağı olarak çalışma hayatına devam etmekte. Gastronomi ve şarapçılık alanlarına olan ilgisiyle WSET 2 mezunu ve Chaine Des Rotisseurs üyesi olan Halilcan Albayrak, Five and More Travel’ın tüm yurt dışı turlarında gerçekleşen tüm gastronomi deneyimlerini bizzat kendisi tasarlamaktadır.
