Chanel_Banner 5_12528791_sidebar

300x600

Chanel_Banner 4_12528790_sidebar

Chanel_Banner 3_12528789_sidebar

Chanel_Banner 2_12528788_sidebar

Chanel_Banner 1_12528787_sidebar

Chanel_Banner 3_12528794

Masthead (970 x Auto)

Orta banner (970 x Auto)

Chanel_Banner 2_12528793

Chanel_Banner 1_12528792

BMW GLK

honda-hrv-2

honda-hr-v-1

mercedes-g580-2

mercedes-g580

Odea Bank_8 Kasım 2024

fossil-2

fossil-banner-1

koc-holding-10kasim-2

koc-holding-10kasim

president-4

president-kasim-3

president-kasim-2

president-kasim

Odea Bank_4 Kasım 2024

velavit-kasım-2

velavit-kasım

fiat-600-2

fiat-600-iletisimi

Akbank Sürdürülebilirlik_Ekim_KV2_

Akbank Sürdürülebilirlik_Ekim_KV1_

hafele-2

hafele-1

Mercedes2_2409

Mercedes_240924

THY_MILES&amp;SMILES 2

THY_HAYATTA HER AN

Mercedes Benz IKSV_Mayıs 2024

oggusto club

boş banner Zehra

boş banner

Gizlilik İlkeleri

Çerezler

Reklam ve İş Birliği

Hakkımızda

Künye

OGGUSTO Academy

Etkinlikler

İletişim

Yılbaşı

Seyahat by Miles&amp;Smiles

Gentlemen by BMW

Moda

Sanat by Koç Holding

Güzellik

Pets

Mücevher / Aksesuar by Fossil

Spor

Lifestyle by Honda

Well-Being by Velavit

Wedding

Dekorasyon by Häfele

Gastronomi by President

Teknoloji

Business &amp; Yatırım by Odea

Sürdürülebilir Yaşam by Akbank

Astroloji

Şehir Rehberleri

Yurt İçi

Yurt Dışı

Otomobil

Saat

Erkek Bakımı

Erkek Modası

Trendler

Markalar &amp; Tasarımcılar

Stil

Türkiye

İstanbul

Röportajlar

Makyaj

Saç

Cilt Bakımı

Dekorasyon Trendleri

Dekorasyon Fikirleri

Bitki ve Outdoor Yaşam

Renk Önerileri

Yatırım by Odea

Home Office

Etkinlik

Film ve Dizi Önerileri

Çocuk

Düğün Hazırlığı

Gelinlik

Eser ve Müze İncelemeleri

Sanatçı

Sergi


<p><em>Evinizin konforunda, alışılmışın dışında farklı kahve hazırlama yöntemlerini keşfedin.</em></p>



<p>10.&nbsp;yüzyılda keşfedilmesi ile birlikte birçok toplumun hayatına giren kahve, zamanla vazgeçilmez içecekler arasında yerini almayı&nbsp;başardı. Kahve sektörünün son&nbsp;yıllarda hızla büyümesi ve popülerleşmesi de&nbsp;kahvenin hayatımızın her anında varlığını sürdürerek, kolay ulaşılabilir olmasını sağladı. Özellikle paketli kaliteli kahvelere&nbsp;ve kahve makinelerine&nbsp;ulaşılabilir olmamız artık&nbsp;bu lezzeti evlerimize rahatça taşıyabilmemizi sağlıyor. Peki evinizin konforunda, alışılmışın dışında farklı kahve hazırlama yöntemlerini biliyor musunuz?</p>



<h3 class="wp-block-heading"><strong>Cezveyle Türk Kahvesi Hazırlama:</strong></h3>


<div class="wp-block-image">
<figure class="aligncenter size-full"><img decoding="async" width="1000" height="876" src="https://eduzsofsfpv.exactdn.com/wp-content/uploads/2022/10/turk-kahvesi-kapak.jpg?strip=all&lossy=1&quality=92&webp=92&avif=80&resize=1000%2C876&ssl=1" alt="" class="wp-image-83630" /></figure></div>


<p>Nefis bir Türk Kahvesi hazırlamak için sadece 2 dakika yeterlidir.</p>



<ul class="wp-block-list">
<li>İçme suyunu fincanla ölçerek cezveye koyunuz.</li>



<li>Her fincan için 2 çay kaşığı kahve (6 g), arzu ederseniz şeker ilave ediniz.</li>



<li>Kısık ateşte kahveyi iyice karıştırınız.</li>



<li>Bir süre sonra kabaran köpüğü fincanlara pay ediniz.</li>



<li>Kalan kahveyi bir taşım daha pişiriniz ve fincanlara boşaltınız.</li>



<li>Türk Kahvesi sunulurken yanında su verilmesi âdettir. İçilen su ağzı kahve lezzetine hazırlar.</li>
</ul>



<h3 class="wp-block-heading"><strong>Elektrikli Kahve Makinesiyle Türk Kahvesi Hazırlama:</strong></h3>



<p>Türk Kahvesi hazırlamak için kullanılan diğer bir yöntem de kahve otomatlarıdır. Bu otomatlarla kahve hazırlanışlarını ilgili ürünlerin kullanım kılavuzlarında bulabilirsiniz.</p>



<h3 class="wp-block-heading"><strong>Elektrikli Kahve Makinesiyle Filtre Kahve Hazırlama:</strong></h3>


<div class="wp-block-image">
<figure class="aligncenter size-full"><img decoding="async" width="519" height="771" src="https://eduzsofsfpv.exactdn.com/wp-content/uploads/2022/10/filtre-kahve.jpg?strip=all&lossy=1&quality=92&webp=92&avif=80&resize=519%2C771&ssl=1" alt="" class="wp-image-83635" /></figure></div>


<ul class="wp-block-list">
<li>Kişi adedine göre ölçtüğünüz suyu kahve makinesi haznesine koyun.</li>



<li>Filtreyi kahve makinesinin kahve sepetine yerleştirin.</li>



<li>Kişi başına 7 ila 8 gram kahveyi filtreye boşaltın. Yoğun tercih ediyorsanız kişi başına 9 gram kahve koyun.</li>



<li>Kahve makinesini çalıştırın.</li>
</ul>



<h3 class="wp-block-heading"><strong>Damlatıcıyla&nbsp;Filtre Kahve Hazırlama:</strong></h3>


<div class="wp-block-image">
<figure class="aligncenter size-full is-resized"><img decoding="async" src="https://eduzsofsfpv.exactdn.com/wp-content/uploads/2022/10/v60.jpg?strip=all&lossy=1&quality=92&webp=92&avif=80&resize=484%2C619&ssl=1" alt="" class="wp-image-83636" width="484" height="619" /></figure></div>


<ul class="wp-block-list">
<li>En az 600 gram suyu kaynatın.</li>



<li>Damlatıcıya filtre yerleştirin.</li>



<li>Filtreyi hafifçe ıslatın.</li>



<li>Kısa bir süre bekledikten sonra 30 gram (3 yemek kaşığı) iri öğütülmüş kahveyi filtreye boşaltıp tanelerin yüzeyini düzleyin. Demliği cam sürahi üzerine alın, hepsini birden dijital tartının üzerine koyun ve tartıyı sıfırlayın.</li>



<li>Kahvenin hazırlanmasında 4 su dökümü gerekir. İlk dökümde sıcak su kahve taneleriyle buluşur. Suyu dış çevreden başlayarak döne döne kahve tanelerinin merkezine doğru dökün. Tartı 60 gram geldiğinde dökmeyi bırakın, tüm kahve tanelerinin suyla temas ettiğinden emin olun. Suyu dökme işlemi 30 saniye sürmelidir. İkinci döküm öncesi 30 saniye bekleyin.</li>



<li>Kahve tanelerinin merkezinden başlayarak döne döne dış kenara doğru ve sonra tekrar merkeze doğru suyu dökün. 90 gram su ilave ederek 150 grama gelin. Bu işlemle su tanelere daha eşit miktarda dağılmış olur. Bu işlem sonrası 50–60 saniye bekleyin.</li>



<li>İkinci döküm sonrası kahve ve su karışımı filtreden damlarken, su kahvelerin seviyesine inince aynı şekilde 100 gram daha su boşaltın. Bu 15–20 saniye sürmeli ve toplam dökülen su miktarı 250 grama ulaşır.</li>



<li>Son ve dördüncü aşamada 100 gram suyu 20 saniyede dökün. Toplamda 350 gram suyu kahve tanecikleri üzerinden geçirerek kahvenizi hazırlamış oldunuz.</li>
</ul>



<h3 class="wp-block-heading"><strong>French Press ile Press Pot Kahve Hazırlama:</strong></h3>



<figure class="wp-block-image size-full is-resized"><img decoding="async" src="https://eduzsofsfpv.exactdn.com/wp-content/uploads/2022/10/press.jpg?strip=all&lossy=1&quality=92&webp=92&avif=80&resize=804%2C520&ssl=1" alt="" class="wp-image-83637" width="804" height="520" /></figure>



<ul class="wp-block-list">
<li>350 gram suyu kaynatın.</li>



<li>30 gram kahveyi cam aparata koyun. Koyduğunuz kahvenin iki katı kadar (60 gram) suyu kahvenin üzerine boşaltın.</li>



<li>Bir çubuk kullanarak taneleri hafifçe karıştırın. Kahvenin 30 saniye boyunca suyla buluşmasını sağlayın.</li>



<li>Suyun kalan miktarını boşaltın ve kapağı kapatın. Kahvenin 4 dakika demlenmesini sağlayın.</li>



<li>4 dakikalık demlenme sonrası, filtreyi aşağı bastırın. Bastırdıktan sonra kahveyi hemen servis yapın, böylece kahvenin acılaşmasını önlemiş olursunuz.</li>
</ul>



<h3 class="wp-block-heading"><strong>Moka Pot ile Espresso Kahve Hazırlama:</strong></h3>


<div class="wp-block-image">
<figure class="aligncenter size-full is-resized"><img decoding="async" src="https://eduzsofsfpv.exactdn.com/wp-content/uploads/2022/10/moka-pot.jpg?strip=all&lossy=1&quality=92&webp=92&avif=80&resize=492%2C635&ssl=1" alt="" class="wp-image-83638" width="492" height="635" /></figure></div>


<ul class="wp-block-list">
<li>İçme suyunu moka potun alt kısmına doldurun.</li>



<li>Moka potun filtre kısmına 18–20 gram öğütülmüş espresso kahve koyun, eşit dağılması için hafifçe sallayın.</li>



<li>Kahve koyduğunuz filtre bölümünü moka potun alt yarısı üzerine yerleştirin.</li>



<li>Moka potu ocağa, orta ateşin üzerine koyun.</li>



<li>Alt bölümdeki suyun kaynamasıyla oluşan basınç, kahveyi yavaşça yukarı bölüme taşıyacaktır.</li>
</ul>



<h2 class="wp-block-heading"><span style="font-size: 20px"><strong>Evinizde Kahve Hazırlarken Dikkat Etmeniz Gerekenler</strong></span></h2>



<ul class="wp-block-list">
<li>Daima temiz içme suyu kullanın. Musluk suları içerdikleri klor gibi kimyasallar nedeniyle kahve tadını olumsuz yönde etkiler.</li>



<li>Kahveyi ihtiyacınız olduğu zamanda ve ihtiyacınız olduğu kadar hazırlayın. Hazırlandıktan sonra kahvenin uzun süre bekletilmesi hem soğumasına hem de bir süre sonra aromasını kaybetmesine yol açacaktır.</li>



<li>Kahvenizi daima ağzı kapalı olarak muhafaza edin.</li>



<li>Eğer kahveniz için ambalajı dışında bir saklama kabı kullanıyor iseniz;<br>– Saklama kabını daima temiz tutun,<br>– Kap içindeki kahve bitmeden yeni kahve ilave etmeyin,<br>– Kap içine rutubetli kaşık sokmayın.</li>



<li>Kahve hazırlama (pişirme) kaplarınızı daima temiz tutun.</li>



<li>Temizlik aşamasında sabun ve deterjan benzeri temizlik maddelerini kullanmayın. Eğer bu maddelerin kullanımı gerekli ise temizlik işlemi sonrasında bol su ile durulayarak kap içinde herhangi bir temizlik maddesinin kalmamasına özen gösterin. Kapların içinde kalabilecek kalıntılar kahvenin kokusunu ve lezzetini olumsuz yönde etkileyecektir.</li>



<li>Fincanların yıkanmasında ise mümkün olduğunca kokusuz sabun kullanımına ve bol su ile durulamaya özen gösterin.</li>



<li>Kahve hazırlarken bir makine kullanıyorsanız, temizlik için kullanım kılavuzunda belirtilen noktaları uygulamaya özen gösterin.</li>
</ul>


medium

thumbnail

medium_large

300x300

slider

big_card

card

interest

evde-kahve-kapak

Evde Kahve Hazırlama Teknikleri

<blockquote><p><em>‘Yavaş yaşam’ felsefesini destekleyen Ege Soley ile sürdürülebilir yaşam ve markası Slow Public üzerine sohbet ettik.</em></p></blockquote>
<h4 style="text-align: center;"><img decoding="async" class="alignnone size-full wp-image-80550" src="https://eduzsofsfpv.exactdn.com/wp-content/uploads/2021/01/ege-soley-1.jpeg?strip=all&lossy=1&quality=92&webp=92&avif=80&resize=200%2C200&ssl=1" alt="" width="200" height="200" /></h4>
<h4><strong><span style="font-size: 18px;">Sen yavaş ve sürdürülebilir yaşamı, henüz popüler olmadan keşfeden ve uygulayanlardansın! Biraz bahseder misin bu yolculuğundan, tüketim devrinin aksine bu yolu ilk ne zaman ve nasıl seçtin?</span></strong></h4>
<p>Açıkçası verilmiş bir karar üzerine bu yola çıktım veya bu şekilde yaşamaya başladım diyemem. Günlük hayatımda genel olarak hep hızlı düşünen, aynı anda bir sürü işe yetişebilen hatta uzaktan bakılınca hiç durmadan kendine yeni işler, projeler üreten biri gibi görünsem de aslında kendimi bildim bileli hep bir yandan zamanıma, kendi özel alanıma ve heveslerime fazlasıyla değer veren biriydim. Bazen böyle söyleyince kulağa garip geliyor ama ben ne kendimi unutacak kadar çok çalışmayı severim ne de sürekli bir şeyler almayı veya sık sık alışverişe çıkmayı. Bu biraz yetiştirilme, biraz daha hayattan ne beklediğinle ilgili sanırım. Hem birçok anlamda bilinçli ebeveynler tarafından yetiştirilmek hem de zamanla gerçekten neyin senin için daha önemli olduğunu bilmek bence insanı doğru yola mutlaka çıkarıyor.</p>
<h4><strong><span style="font-size: 18px;">Sürdürülebilir yaşam sana göre nedir, nasıl tanımlıyor ve tecrübe ediyorsun?</span></strong></h4>
<p>Dediğin gibi büyük bir tüketim, atık ve israf döneminde yaşıyoruz, maalesef. Giydiklerimiz, yediklerimiz, sürekli tükettiklerimiz hatta her gün evlerimizden çıkan günlük atık ve çöpler; aslında ne kadar tatminsiz ve müsrif yaşadığımızı bize gösteriyor. Ben bireysel olarak olabildiğince her adımımda doğaya daha saygılı olmaya, yarınları daha çok düşünmeye, daha az su tüketen çözümler bulmaya, mümkün olduğunda organik ürünlere yönelmeye ve elimizdeki doğal kaynakların kıymetini anlamaya çalışıyorum. Henüz yolun çok başındayım açıkçası ama yola çıkmanın da bireysel anlamda çok önemli olduğunu düşünüyorum.</p>
<p style="text-align: center;"><img decoding="async" class="alignnone size-full wp-image-80552" src="https://eduzsofsfpv.exactdn.com/wp-content/uploads/2021/01/surdurulebilir-yasam-1.jpg?strip=all&lossy=1&quality=92&webp=92&avif=80&resize=488%2C650&ssl=1" alt="" width="488" height="650" /></p>
<h4><span style="font-size: 18px;"><strong>Atık kelimesi sana ne ifade ediyor ve gündelik hayatında </strong><span style="font-size: 18px;"><strong>atık sorununa dair </strong></span><strong>nasıl çözümlerin var?</strong></span></h4>
<p>Atık dediğimiz şeyin biraz detaylı düşündüğümüzde gün içinde çöpe attığımız ufak tefek şeylerden çok daha ötesinde olduğunu fark edebiliriz. Giydiğimiz her şeyin, yediğimiz bir et parçasının harcadığı korkunç su miktarını, arabamızdan çıkan egzozun, her şeyi paketleyip durduğumuz plastiklerin doğaya nasıl zarar verdiğini daha iyi anlasak, hatta çöpe giden en ufak bir çekirdeğin bile aslında nasıl ziyan edilmiş bir değer olduğunu bilebilsek, bence çok daha hızlı adımlar atabileceğiz. Ben de dediğim gibi tüm bu alanlarda elimden geldiğince bir şeyler yapmaya çalışıyorum. Hayatımdan her anlamdan gereksiz tüketimi çıkardım, sadece toplu taşıma araçları kullanıyorum, olabildiğince kompostlar yapmaya, organik çöpleri dönüştürmeye gayret ediyorum.</p>
<h4><strong><span style="font-size: 18px;">Günlük yaşam ve alışveriş rutinlerin nasıldır? Gardrop, mutfak gibi&#8230;</span></strong></h4>
<p>Özellikle gardrop, giysi konusunda fazlasıyla minimalim, yıllardır da böyle. İki ufak dolaplık giysim vardır, hem döne döne hem de bayıla bayıla giyerim hepsini. Özellikle sadece anlık tatminler için satın alınan sıradan kıyafetlere, üç gün sonra varlığını unutacağım şeylere para vermeyi çok uzun zaman önce bıraktım. Mutfak alışverişi konusunda da, açıkçası hala çok yolum olduğunu düşünüyorum. Sadece organik tarım yapan ve online olarak ürünlerini aldığım birkaç marka var ancak tüm alışverişimi hâlâ onlara yönlendirebilmiş değilim. Fakat depolama, saklama vs gibi konularda sadece cam veya tekrar tekrar kullanılabilecek malzemeler kullandığımı söyleyebilirim. Market alışverişlerinde ise uzun zamandır sadece bez torbacıyım!</p>
<p style="text-align: center;"><img decoding="async" class="alignnone size-full wp-image-80553" src="https://eduzsofsfpv.exactdn.com/wp-content/uploads/2021/01/surdurulebilir-yasam-2-1.jpg?strip=all&lossy=1&quality=92&webp=92&avif=80&resize=433%2C650&ssl=1" alt="" width="433" height="650" /></p>
<h4><strong><span style="font-size: 18px;">Dünyada birçok concept store görmüş biri olarak gururla söyleyebilirim ki, Slow Public alanında gerçek bir örnek… Kadın ve el emeğine artisan değerlere yönelik bir dayanışma göstermesi, Türkiye’de bir ilk sanıyorum? </span></strong></h4>
<p>Ne güzel bunu duymak. Evet, gerçekten öyle oldu. Aslında bundan 5 sene önce Slow Public’i kurduğumuzda henüz ilk concept store’lardan biriydik zaten, ama sadece Türkiyeli kadın tasarımcı ve üreticilerin ürünlerini satan sanırım hâlâ bir tek biz varız. Bundan da büyük mutluluk ve gurur duyuyorum.</p>
<h4><strong><span style="font-size: 18px;">Pandemi sonrasında tüketicilerin farkındalığı çok yükseldi. </span><span style="font-size: 18px;">Slow Public’e bir ilgi artışı oldu mu</span><span style="font-size: 18px;">?</span></strong></h4>
<p>Açıkçası bunu önümüzdeki aylarda daha iyi anlayabileceğimizi düşünüyorum, ancak pandeminin hepimizin hayatına ve tüketici alışkanlıklarına bir şekilde sirayet edeceği kesin. Slow Public’te sadece yerli üretici, yerli ve organik, doğal malzemeli ürünler kullandığımız için, önümüzdeki zamanlarda bunun daha da yükselen bir trend olacağını düşünüyorum.</p>
<p style="text-align: center;"><img decoding="async" class="alignnone size-full wp-image-80551" src="https://eduzsofsfpv.exactdn.com/wp-content/uploads/2021/01/slow-public2-1.jpg?strip=all&lossy=1&quality=92&webp=92&avif=80&resize=520%2C650&ssl=1" alt="" width="520" height="650" /></p>
<h4><span style="font-size: 18px;"><strong>Gelelim kitaplarına… Seni daha yeni tanıdığımda “Ege bir kitap yazsan da okusak” diyen biri olarak herhalde en hevesle bekleyenlerden olabilirim. Yavaşlamaya dair ciddi bir akım başlattın diye düşünüyorum…</strong></span></h4>
<p>Bunu duymak ne güzel! Bir akım başlattım mı bilmiyorum ama gelen okuyucu yorumları ile çok insanın hayatında farklı bir yere dokunabildiğimi fark ettim ve bu gerçekten çok mutluluk verici bir durum. Yavaşlamak, anı fark etmek, biraz kendine ve içine dönmek, gerçekten ne istediğini düşünmek, dışarıdaki gürültüyü dışarıda bırakıp kendi sesini dinleyebilmek ne mutlu bana ki okuyucularım için de üzerine düşünülecek değerler oldu.</p>
<h4><strong><span style="font-size: 18px;">Pandemi insanlığa bilinçsiz tüketim kavramını sorgulattı ve doğayla ilişkimizi güçlendirdi… Sen nasıl değişimler gözlemledin?</span></strong></h4>
<p>Ben hep şunu söylüyorum; Covid-19 yüzünden evde geçirdiğimiz dönem bize gerçekten neye ihtiyacımız olduğunu hatırlattı. Özlediğimiz insanlar, yerler, buluşmalar bize kendini hatırlatırken aslında zoraki olarak yaptığımız onlarca şeyi de belki düşünmek bile istemedik. Bu mecburi dönem bence bize bu açılardan da net bir ayna tuttu.</p>
<p style="text-align: center;"><a href="https://www.dr.com.tr/Kitap/Sakin-Kosmayi-Biraktigin-Gun-Vardigin-Gun/Egitim-Basvuru/Kisisel-Gelisim/urunno=0001835038001"><img decoding="async" class="alignnone size-full wp-image-80561" src="https://eduzsofsfpv.exactdn.com/wp-content/uploads/2021/01/0001835038001-1.jpg?strip=all&lossy=1&quality=92&webp=92&avif=80&resize=306%2C400&ssl=1" alt="" width="306" height="400" /></a></p>
<p style="text-align: center;"><a href="https://www.dr.com.tr/Kitap/Sakin-Kosmayi-Biraktigin-Gun-Vardigin-Gun/Egitim-Basvuru/Kisisel-Gelisim/urunno=0001835038001" target="_blank" rel="noopener">Satın Al</a></p>
<h4><strong><span style="font-size: 18px;">Tüketim alışkanlıklarına dair senin hayatında neler değişti?</span></strong></h4>
<p>Benim alışkanlıklarımda çok büyük bir değişiklik olmadı açıkçası. Ben zaten evde vakit geçiren, yalnızlıktan sıkılmayan bir insanımdır, bu dönemde de zorlandığımı söyleyemem. Sadece belki biraz daha sağlıklı beslenmeye çalıştığımı söyleyebilirim.</p>
<h3><strong><span style="font-size: 16px;">Ege Soley Kimdir?</span></strong></h3>
<p>Ege Soley 1983 yılında İstanbul’da doğdu. İtalyan Lisesi’nin ardından İngiltere / Canterbury’deki University of Kent’ten Avrupa Politikası, İtalyanca ve İspanyolca bölümlerinden mezun oldu. Üniversite eğitiminin ardından Paris’e gitti ve dört sene boyunca eşzamanlı olarak Pascal Mutel’in çiçek butiğinde çalışıp bir yandan da École des fleuristes de Paris’te çiçekçilik ve botanik eğitimi aldı. 2011’de İstanbul’a dönüp kendi adını taşıyan çiçek dükkanını açan Ege, 2015’te sadece Türkiyeli kadınların ürettiği tasarım ürünlerinin satıldığı Slow Public’i kurdu. 2019’da çıkan ilk kitabı Sakin bir yıl boyunca çok satanlarda yer aldı, devam kitabı Yakın ise 2020 yazında raflarada yerini aldı. Ege şimdililerde serinin son kitabı üzerine çalışıyor.</p>


Adsız(1)

Slow Public Kurucusu Ege Soley ile Sürdürülebilir Yaşam

Sinem Çelik