Zuma İstanbul

İstanbul’un en prestijli alışveriş merkezlerinden biri olan İstinye Park’ın içinde, ince bir zarafete sahip Zuma sizi bekliyor. İçeri adım attığınızda, şık dekor ve modern Japon tasarımının harmanlandığı atmosferde, masanıza oturduğunuz anda aklınızdan ilk geçecek şey, “bugün ne yesem” olacaktır. Zuma’da yemek bir sanat biçimi gibi sunuluyor; taze sushi çeşitleri, denizden gelen tüm lezzetler, el yapımı nigiriler ve robata ızgarasında pişirilen etler… Ama belki de en özel tatlardan biri, taze somon ve ton balıklı sashimi olacaktır, her lokma, denizin derinliklerinden gelen o taze lezzeti taşıyor. Tüm bunların yanında, wasabi ve soya sosu ile yapılan geleneksel eşlikçiler, her yemeğin yanında mükemmel bir denge kuruyor.

Ana yemekler arasında ise, robata ızgarasında pişirilen tavuk, kuzu veya sebzeler denemelisiniz. Bu ızgaralar, özel bir Japon teknikle pişirilir ve etlerin içindeki lezzetler dışarıya çıkarken, ağzınızda patlayan bir tat bırakır. Zuma'nın en dikkat çeken özelliklerinden biri ise, Japon kokteylleri. Yuzu ve sake bazlı kokteyller, yemeklerle eşleşen ince tatlarıyla damağınızı şenlendirir. Eğer bir tatlı arayışındaysanız, matcha cheesecake son derece hafif ve yenilikçi bir seçim olacaktır.