Miami South Beach Gezi Rehberi: Christophe Baraton
Yazı Boyutu:
Madonna, George Clooney gibi ünlülerin vazgeçilmezi olan Delano Hotel’in Genel Müdürü Christophe Baraton, Miami South Beach’in en iyilerini OGGUSTO’ya özel olarak yazdı. Dünyanın en önemli otelcilik ve yemek akademilerinden olan Institut Paul Bocuse’den mezun olan Christophe Baraton, 2014 yılından beri art deco stili ve dünya yıldızlarının gözdesi olarak bilinen Delano South Beach Hotel’de çalışıyor. Uzun yıllardır, Delano’nun da içinde bulunduğu Morgan grubunda çalışan Christophe Baraton özel hazırladığı South Beach önerileri ile OGGUSTO’da.
Miami’de nerede kalınır?
“Elbette Delano! İkonik bir Miami Beach tesisi ve South Beach’in tam kalbinde.”
Uçuşan tül perdeleri olan lobiden geçerken masal diyarına giriyor izlenimi veren otelin tasarımını Philippe Stark yapmış. Bahçe ve terasına ilave, ünlü havuzunda cabana kiralayarak, yaşanan deneyim farklı bir boyut kazanabiliyor ve otelin içindeki Bianca Restoran’a ilave Umi Sushi ve Sake Bar’da Japon mutfağının tadılabiliyor. Bahçesindeki hamaklara uzanarak gökyüzünü seyretmenin keyfi ise tarif edilemez.
Şehirde mutlaka gezilmesi gereken yerler nereler?
“South Pointe Park ’ta limandan ayrılan gemileri ve South Beach’i seyredin.”
Parkın içindeki Smith and Wollensky’nin eşsiz konumdaki restoranında yemek yerken, kayalara çarpan denizin sesini dinlemek huzur verici oluyor. “Denizden ve karadan” oluşan menüsü ile herkesi mutlu edecek alternatifler bulmak mümkün.
“Oleta Nehiri Eyalet Parkı’nda mutlaka gezin.”
Ne kadar adı park olsa da, aslında müthiş doğa harikası, şehre sadece birkaç kilometre mesafede. Burada her türlü spor yapma olanağına ilave, daha uzun süreli kalmak isteyenler için çeşitli konaklama alternatifleri mevcut. Sivrisinek ilacını unutmamakta fayda var.
{772308}
Miami’de kendinizi şımartmak için yapabileceğiniz aktiviteler neler?
“Alışverişi çok sevmem ama Bal Harbor’daki mağazalar, cüzdanı oldukça hafifletiyor. Takım elbise için Miami Beach’teki Suit Supply‘da harika alternatifler var.”
Ünlü alışveriş caddesine çok yakın olan mağazadaki seçkiye ilave, kendi takımınızı tasarlayabilir, özel dikim için sipariş vermek mümkün. Ayrıca en iyi kumaşlardan yapılmış gömlekleri de unutmamak gerek.
South Beach’e gitmişken ne yenilir?
“Su kenarında rahat bir ortam için Garcias On The River, Iron Side Pizza, Miami Beach’te The Redbury Oteli içindeki Cleo veya The Bazaar.”
1966 yılından beri Garcia Kardeşler, restoranlarında kendi tuttukları deniz ürünlerini sunuyor. Miami Nehri’nin kıyısındaki Garcias On The River‘ın evde pişirmek isteyenler için ayrıca balıkçı dükkânı da var.
En ince undan yapılan Hamuru ile ünlü Iron Pizza hakiki Napoli tarzıyla tanınıyor.
Cleo‘da ödüllü şef Danny Elmaleh’in mutfağından Akdeniz yemeklerinin yemek, Çarşamba ve Cumartesi geceleri nargile kokteyllerinin tadına bakmak mümkün.
Latin Amerika ve Japon esintilerden oluşan menüsü ile tanınan The Bazaar‘ın dekorunu, Philippe Starck yapmış. Çok yakın zamanda 2. Michelin yıldızını kazanan restoranın, yakında üçüncü yıldızı da alacağı muhakkak.
{772185}
Miami’de mutlaka deneyin dediğiniz aktiviteler neler?
“Manzara eşliğinde içeceklerinizi için Monty Raw Bar ve Delano’nun Pazar havuz partileri…”
Coral Gables’da bulunan Monty’s Raw Bar ’da her havuz başında içeceklerinizi içmeye ilave her çeşit deniz mahsulünü de var. Güneş batarken burada vakit geçirmek ise harikulade bir deneyim.
Delano Hotel’in her pazar günü olan partileri, otelin kendisinden bile daha iyi biliniyor. Güneş batana kadar devam eden partilerde yer bulabilmek için şezlong veya cabana isteyenlerin rezervasyon yaptırması öneriliyor.
Miami South Beach Hakkında Bilinmesi Gerekenler
Miami South Beach’e Ne Zaman Gidilir?
