Bodrum’un En İyi Meze Adresleri

Buselik, İki Lokma, Müdavim gibi mezeleriyle ünlü Bodrum restoranlarını listeledik. Ege lezzetlerinden deniz mahsüllerine her tabağı ayrı güzel olan restoranları keşfedin.

Meze denince Ege, Ege denince Bodrum geliyor akla. Tatil planlarını yeni yapanlar ya da halihazırda Bodrum’da olup da kararsız kalanlar için konseptini mezeleriyle buluşturan mekanlar hakkında şahane bir liste hazırladık. Elbette daha pek çok iyi meze yapan klasikler mevcut ancak bu yazıda biraz daha yeni gelenlerden ya da adı az duyulmuş olanlardan bir demet var. Keyifli okumalar.

Mükellef Gümüşlük

Karaköy’ün çok sevilen restoranı Mükellef’in artık Bodrum’da da yeri var. Gümüşlük’te deniz kenarında kurulan Mükellef Bodrum’da gün kahvaltıyla başlıyor ve enfes mezelerle sona eriyor. Restoranın yanı sıra 26 odalık butik oteli de bulunan Mükellef Gümüşlük’te saat 18.00’den itibaren günlük hazırlanan mezeler, muhteşem Bodrum manzarası eşliğinde tadılabiliyor.

Karakaya Mahallesi, Defne Sk., Gümüşlük Belediyesi/Bodrum/Muğla 05316545151

Meze by the Sea, Six Senses Kaplankaya

Six Senses Kaplankaya’nın yeni restoranı Meze by The Sea, yetenekli şeflerin yemeklerini Ege kültürüyle bir araya getiriyor. Six Senses Kaplankaya’nın kendi organik bahçesinden hasat edilen meyve ve sebzelerle hazırlanan mezeler, Ege manzarasına karşı kurulan sofralara eşlik ediyor.

Bozbük, Merkez Sokak No:198, Milas/Muğla 02525110030

Buselik

İİstanbul’da Moda, Fenerbahçe, Hisar, Tünel ve Turgutreis’te müdavimleriyle buluşan Buselik; klasik meyhane kültürünü modern dokunuşlarla harmanlayan yapısı, kale ve marina manzarası, bembeyaz masa örtüleri, zarif müzik seçkisi ve lezzet odaklı tabaklarıyla dikkat çekiyor.

Şenol Şef’in sade ama etkileyici sunumları, narenciye soslu ızgara enginar kalbinden kokoreçli içli köfteye uzanan zengin meze seçkisiyle öne çıkıyor. Ballı reyhanlı karides ve bademli kuru cacık gibi tatlar ise favorilerden. Saat 16.30’dan itibaren hizmet veren Buselik Bodrum, yeni müdavimlerini bekliyor.

D Marin, Gazi, Mustafa Kemal Paşa Bulvarı, 48400 Bodrum/Muğla 02523130356

Kurul Bitez

Geçtiğimiz yaz Bitez Yalısı’nda Vamos’un yanında açılan Kurul Bitez, Antep mutfağını modern dokunuşlarla yorumluyor. Ege ruhuna uyum sağlayan konseptiyle dikkat çeken mekânda, gün batımından itibaren hasır avizeler ve hafif meltem eşliğinde keyifli bir ambiyans sizi bekliyor.

Gecenin müzikleri Türk sanat müziğiyle başlayıp ilerleyen saatlerde daha hareketli parçalara evriliyor. Şık tabaklarda sunulan mezeler masaya tepsiyle geliyor; menüden de sipariş verilebiliyor. Kişnişli şeftali mezesi, pastırmalı humus, gavurdağı salatası, marine arpacık soğanlar ve Adana kebap mutlaka denenmeli.

Bitez mahallesi 1936 sok No:2, Bodrum/Muğla 05494034848

{772090}

Müdavim

Kale ve deniz manzarasını kendi bünyesinde harmanlayan Müdavim, günün her saatine eşlik eden keyifli atmosferiyle Barlar Sokağı’nın kalabalığından uzaklaşıp lezzetli bir sofrada buluşmak isteyenleri ağırlıyor. Dilerseniz aşağıdaki beach bölümünde özenle hazırlanan mezelerinizi seçebilir, dilerseniz balkonda manzaranın tadını çıkarabilirsiniz. Nerede oturursanız oturun, Ege havasını içinizde hissedeceğiniz kesin. Taze otlarla hazırlanan zengin menüsünde meze çeşitlerinin yanı sıra ana yemek ve tatlı seçenekleri de mevcut.

Çarşı, Cumhuriyet Cd. No:46/1, Bodrum/Muğla 02523168488

Olina Meze Evi

Hem evlere hem de marinadaki yatlara servis yapan Olina Meze Evi, aynı zamanda dükkâna uğrayıp mezelerinizi dolaptan seçebileceğiniz bir yer. Günlük olarak değişen mezeler, olması gerektiği gibi hazırlanıyor ve kilogram üzerinden satılıyor. Her gün Instagram hesabında güncel menüyü paylaşan Olina, masa servisi sunmuyor olabilir ama listemizde yer almayı kesinlikle hak ediyor. Çünkü lezzeti, sadeliği ve küçük bir işletmenin eğitimli bir şefin ellerinde nasıl büyük işler başarabileceğinin en güzel örneklerinden biri. Mumcular zeytinyağı ile hazırlanan klasik gambilya fava, domates soslu deniz börülcesi, uskumru çirozu, mücver ve tahinli patlıcan mutlaka denemeye değer.

Turgutreis, Bahçelievler Mah., Karlı Sok, Bodrum/Muğla 05418030841

{772134}

İki Lokma

Her ne kadar İki Lokma, modern esnaf lokantası çizgisiyle klasik meyhane listelerine doğrudan uymuyor gibi görünse de; hem sunduğu mezeler hem de ara sıcaklar öyle lezzetli ki, üstelik alkol servisi de mevcut olduğundan kesinlikle deneyimlenmesi gereken yerlerden biri. Avenue AVM içerisinde yer alan mekan, iç ve dış oturma alanlarına göre tasarlanmış. İçeride büyük bir açık büfe ve bar alanı bulunuyor. Rahat koltukları ve şık ambiyansıyla oldukça özenli bir atmosfer sunuyor. Açık büfeden seçtiğiniz yemekleri görevliyle birlikte belirliyor, sonra da o tabakların hem görünümü hem kokusuyla sabırsızlanmaya başlıyorsunuz. Günlük olarak değişen menüde her zaman birkaç çeşit ot mezesi, tahıl mezesi ve yoğurtlu seçenekler yer alıyor. Özellikle yaptıkları balık buğulama gerçekten unutulmaz. Bizim favorimiz her zaman karışık otlar. Bir de ciğer tavası var ki her seferinde ayrı güzel. Mutlaka denemenizi öneriyoruz.

Çırkan, Atatürk Blv. No:25 D:31, Bodrum/Muğla 05397889449

Efe Çakıroğlu’nun anısına, saygıyla…