Bodrum Restoran Önerileri: Efe Metin Çakıroğlu
Yazı Boyutu:
Kariyerine Saye Bodrum’da devam eden başarılı Şef Efe Metin Çakıroğlu, Bodrum Lezzet Duraklarını OGGUSTO için özel olarak paylaştı.
Kendi restoranınıza gelseniz ne sipariş ederdiniz?
Zeytinyağlı portakallı enginar, kaya levreği ceviche, köz patlıcan mücver, ızgara ahtapot.
Bodrum’un yeni restoranlarından Saye Bodrum,
günün her saati için hazırladığı lezzetli menülerle beğeniliyor.
Bodrum’daki vazgeçilmez lezzet durağınız?
Avenue içerisinde bulunan İki Lokma. Hem çok şık bir restoran hem de yerel pek çok ev yemeğini bulabildiğiniz samimi bir atmosfer. Porsiyonları da gayet makul büyüklükte.
İki Lokma
Bodrum’da romantik bir buluşma için en iyi restoran?
Mett Otel içerisinde bulunan İtalyan Restoranı Isola Manzara. Hem manzarası şahane hem de servis kalitesi ve yemekleri çok iyi.
Isola Manzara
Bodrum’daki en iyi kahve?
Hey Joe. Bitez’de. Ufak, samimi ve kaliteli kahve için bence en uygun yer.
Hey Joe
Bodrum’da harika bir pazar kahvaltısı için öneriniz?
Zeytin Lina. Manzaraya karşı ya da bahçede mükellef bir kahvaltı alternatifi. Ayrıca pişisi çok güzel.
Zeytin Lina
Bodrum’da karşı konulmaz pastane?
Avenue içerisinde bulunan Sue Coffee Bakery. Kruvasan ile yaptıkları sandviçler, medovik ve biscoff magnolia muazzam.
Sue Coffee Bakery
En iyi lezzet kaçamağı?
Turgutreis Nezir Usta’nın döneri. Bir de yine Turgutreis’te Elo’s kokoreç. Kapıdaki kuyruktan anlarsınız zaten.
Nezir Usta Döner
Bodrum’da hamburger keyfi için?
Bodrum Marina’nın girişinde bulunan yeşil karavan George V. Dana bacon ve trüflü mayonezli yaptıkları burgerler çok lezzetli. Uzun zamandır yediğim en iyi hamburger ekmeğine de sahip kendileri.
George V.
Bodrum’da balık ve meze için gidilmesi gereken yer?
Çok klasik olacak ama Memedof. Ben daha iyisini bilmiyorum şu ana kadar. Hele o hafif kremalı ve tereyağlı yaptıkları şevketi bostan yok mu…
Memedof
Bodrum’daki en iyi meyhane?
Bence Bodrum’da adı meyhane bile olsa bu kültürü daim ettiren bir meyhane yok. Hepsi rakı, balık ve meze üzerine konumlanmış ya da yenil nesil meyhane adı altında açılmış restoranlar. Ama bir tane vardı, ne yazık ki kapandı. Mahmut Kaptan’ın Yeri. Tam bir meyhane idi. Selam olsun.
Kaptan’ın Yeri
Bodrum’da et lokantası denince aklınıza ilk gelen restoran?
Kesinlikle Daş Mutfak. Konacık’ta bulunan restoranın tüm malzemeleri Gaziantep’ten geliyor. Etleri de kebapları da şahane. Üstelik bir yandan kuzu şiş yerken diğer yandan caz çalıyor. Süper konsept.
Daş Mutfak
Türkiye’de uğruna seyahat etmeye değer 3 restoran hangileri?
Bu soruya sadece lezzet olarak değil, Bodrum’a kattıkları değer olarak da cevap vermek istiyorum. Bir Bodrumlu olarak bü üç mekânın yeri bende apayrı.
