Yaz Günleri MOMO Dalyan'da Lezzetleniyor
Yazı Boyutu:
Çeşme’nin en özel koylarından birinde yer alan MOMO Dalyan’da yaz günlerinin tadını mükemmel bir denizde ve ilhamını Akdeniz ve Güney Amerika kıyıları ve adalarından alan lezzetlerle geçirebilirsiniz.
Yazın kokusu, güneşin ve kumun sıcaklığı, muhteşem bir koyun maviliğiyle MOMO Dalyan’da. Uzun ve kalabalık masalarda, hiçbir şeyin fazla olmadığı, elenecek unsurlara yer vermeyen, her şeyin yerli yerinde olduğu yemeklerle yazın ruhu MOMO Dalyan’ın ruhuna karışıyor.
Çeşme’nin en beğenilen restoranlarını keşfetmek için tıklayın
Menü İlhamı Akdeniz ve Güney Amerika Kıyılarından
Çeşme’nin en özel koylarından birinde yer alan MOMO Dalyan’da mutfak Mert Şeran’a emanet. Plaj alanından ayrı olarak üst katta yer alan restoranda, Şeran’ın menüsüne eşlik eden denizin sesinin ve güneşin neşesinin bir harmonisi var. Restoran bu sezon yenilenen dekorasyonuyla MOMO’nun altını çizmek istediği her şeyin somutlaşmış hali gibi: Aydınlık, ferah ve Akdenizli.
İlhamını Akdeniz ve Güney Amerika kıyıları ve adalarındaki deneyimlerinden alan Şeran, menüsünde mevsimsel, taze ve yerel ürünlerden oluşuyor. Çiğ deniz ürünlerinin, sağlıklı ve hafif alternatiflerin yanı sıra glütensiz seçenekleriyle birlikte makarna ve pizzaların yer aldığı menünün bu yıl sürprizi ise sushi.
MOMO Dalyan favorilerinden White Guy&Black Truffle Pizza, Calamarata & Burrata Spaghetti ve Foccacia di Recco gibi tabaklar menüdeki yerini korurken paylaşımlık tabaklar da yazın klasikleşen seçeneklerinden. Tuna Tartar ve Parmesanlı Tıraşlanmış Çiğ Enginar ise denemeden geçilmemesi gereken alternatifler.
Menünün seçimi zorlaştıran tatlarının yanında MOMO Dalyan’da yazın güneşli Pazar günleri için de bir planı var: Pazar Açık Büfesi. Pazar öğle saatlerinden itibaren başlayan bu açık büfe, güzel bir hafta sonunu hafif bir sona doğru hazırlıyor. Açık büfe, yazın olmazsa olmazı soğuklar, zeytinyağlılar, salatalar ve bitki bazlı ana yemeklerin bir seçkisi.
MOMO Dalyan mutfağında yerellik vurgusu da anlamını bulanlardan. Bahçesinde istiridye mantarı, kuzu kulağı, reyhan, nane, domates, zeytin, sakız, incir ve narenciye gibi birçok malzeme yetiştiriyor. MOMO Dalyan’da tabaklara, kadehlere dolan bu malzemeler, lokalin aromalarını kaçırmak istemeyenler için ustalıkla işleniyor.
MOMO Dalyan, varlığıyla etrafındaki dünyanın bir parçası. Bahçesiyle, su kullanımını azaltmak için yeniden düzenlenen peyzajıyla yerelliği, sürdürülebilirliği lafta bırakmıyor. Bulunduğu muhteşem doğanın farkında olarak bunun bir parçası olmayı seçiyor. Tıpkı bahçesinde olduğu gibi bitki düzenlemesinde yer alan biberiye, kekik, lavanta, santolina ve adaçayı gibi bitkilere mutfağında ve barında yer veriyor. Kokteyl menüsünün favorilerinden birinin sırrı da burada saklı: Santolina.
Tüm bu çabanın başka bir parçası da kompost. Bahçede mutfak atıklarından yapılan kompost kullanan MOMO Dalyan’ın yanında ekolojik tasarımcı Melike Kavran var. Hem mutfak atıklarını yeniden kullanıma kazandıran, topraktaki çeşitliliği ve verimliliği artıran hem de farklı kimyasal maddelerin toprağa ve suya karışmasını önleyen kompost, farkındalık sahibi üretimin bir örneği.
Çeşme ve Alaçatı’nın en beğenilen beach club’larını burada inceleyebilirsiniz.
Müzik
MOMO Dalyan’da kurulan bu dünyada, güneşli bir yaz gününde muhteşem bir koyun kıyısındaki eğlence de yer alıyor. Müzik direktörü Tankut Karakurt’un yönetimindeki ezgiler, gün boyunca güneşin ve Akdeniz’in enerjisini MOMO Dalyan’da yaşatıyor.
Yazın ruhuna uygun olarak eğlence odaklı olan müzik, klasikleşen akşamüstü partileriyle bu enerjiyi odak noktasına alıyor. Takipçiler içinse düzenli olarak tüm yaz boyunca performans gerçekleştirecek olan DJ’lerin haricinde yerli ve yabancı konuk DJ’ler de her zamanki gibi MOMO Dalyan’da. Etkinliklerin biletlerini ise bu linkten almak mümkün.
Moda Butikleri
Her ayrıntısıyla ince ince düşünülen bu dünyanın modayla bağı da kendi gibi markalarla yaptığı işbirlikleri. Bluemint, Vakkorama, Lacoste, Les Benjamins ve Yasemin Karagülle’nin konsept dükkanları hemen girişte stilize bir vahanın kapısını açıyor.
Üniversite Mah, 4417 sokak, 3011. Sk. No:2, Çeşme, İzmir
Pazartesi-Perşembe: 10.00-20.00, Cuma-Pazar: 10.00-22.00
