Detoks ve Gençlik: Dr. Ayşegül Çoruhlu, Glutatyonun Rolünü Anlatıyor
Yazı Boyutu:
Dr. Ayşegül Çoruhlu ile glutatyonun vücudumuzdaki hayati rolünü, detoks sürecindeki önemini ve genç yaşlanmayı mümkün kılacak ipuçlarını konuştuk.
Sağlıklı bir yaşam ve uzun ömür, günümüzde herkesin peşinden koştuğu en önemli hedeflerden biri haline geldi. Ancak, bu hedefin ardında yalnızca daha uzun yaşamak değil, aynı zamanda yaşam kalitesini artırma amacını taşıyan bir anlayış yatıyor. Dr. Ayşegül Çoruhlu ile gerçekleştirdiğimiz bu keyifli röportajda, glutatyonun vücudumuzdaki hayati rolünü, detoks sürecindeki önemini ve genç yaşlanmayı mümkün kılacak ipuçlarını ele aldık. Yaşam tarzı değişiklikleriyle sağlıklı yaşlanmanın nasıl mümkün olduğunu, glutatyonun sağlığımızdaki etkilerini ve bu molekülün desteklenmesi için neler yapılabileceğini konuştuk.
Glutatyon vücudumuz için neden bu kadar hayati öneme sahiptir?
Glutatyon kelimesini hepimiz duymuşuzdur; özetle kendisine master antioksidan denir. Yani antioksidan olan diğer tüm moleküllerin şefi. Glutatyonun önemi vücuttaki ‘antioksidasyon’ ve ‘detoksifikasyon’ işlemlerinin hayati öneminden gelir. En ideal yaşam şeklinde bile, vücudun işleyişinde bu iki olaya ihtiyaç daima vardır. Kaldı ki yaşam şeklimiz glutatyon depomuzu sürekli ve hızla tüketen bir durumdur. Özellikle karaciğeri düşününce, yediğimiz, içtiğimiz her şeyin ana filtre yeri karaciğer, glutatyonu temizlik için bol miktarda kullanır.
Glutatyon eksikliğinin sağlık üzerindeki olumsuz etkileri nelerdir?
Yaşla ve yaşam şekliyle karaciğerin detoksifikasyon kapasitesi azalır. Yanlışlarımız bunu hızlandırır. Bir yudum alkolün, çoğu ağrı kesicinin, antibiyotiğin, işlenmiş yiyeceklerin, gıda katkılarının glutatyonsuz temizliği mümkün değildir. Genel mantıkta, herkesin yaşlanmayla temizlik kapasitesi ve glutatyonu azalır. Ama kimin ne kadar azaldığını anlamak için GGT isimli kan testi kabaca yol gösterir.
20 değerinin üzerine çıkıldıkça, glutatyonu hızla harcıyor olabileceğimizi düşünmeli, yaşam şekli değişikliklerini öne almalıyız. Ayrıca karaciğer yağlanması çok yaygındır. Bu da karaciğerde işlerin doğru gitmediğini gösterir.
Glutatyon hangi besinlerde doğal olarak bulunur?
Sülfürlü besinler diye bilinen, brokoli, soğan, sarımsak, karnabahar türevi besinleri sayabiliriz. Vücudu yormayan tüm işlenmemiş sağlıklı besinler glutatyonu korur.
Glutatyon seviyelerini artırmak için hangi yaşam tarzı değişikliklerini yapabiliriz?
Beslenme dışında glutatyonu hızla tüketen NSII grubu ağrı kesiciler ve alkolü azaltarak depolarımızı korumaya çalışmalıyız.
Glutatyon, bağışıklık sistemini nasıl destekler?
Herhangi bir immun savaşta, vücudun bağışıklık hücreleri, hücresel silahlarını kullanırlar. Bunlar normalde serbest radikal olarak bize de zarar veren ara ürünlerdir. Bakteri ve virüsler için de biz bu silahları kullanırız. Ancak immun savaş bittikten sonra, basitçe savaş alanını temizlemek için glutatyon gerekir diyebilirim. Tüm immun savaşlar inflamasyon yaratır. Bu etkileri azaltmak için glutatyon kullanırız.
Cilt sağlığı için glutatyonun faydaları nelerdir?
Cildinizde lekeler varsa ve geçmeleri zor oluyorsa akla glutatyonu getirmek lazım. Ciltteki immun hücreler bu lekeleri yok etmek isterken glutatyon kulllanır. Uzak doğuda cilt renk eşitliği için glutatyon kullanımı büyük trenddir.
Antioksidan olarak glutatyon nasıl çalışır?
Anti-oksidan demek, bir oksitleyiciyi nötralize etmek demektir. Tıbbı adı oksidasyon – redüksiyon olaylarıdır. Oksidan, okside eden, yani paslandıran demektir. Redüktan ise bu pası yapan radikali nötralize edendir. Glutatyonun master antioksidan olması, onun en iyi redüktan yani radikal nötralize eden olması sebebiyledir.
Glutatyon detoks sürecinde nasıl bir rol oynar?
Kimyasallar, ağır metaller, yiyecek katkıları, aşırı işlenmiş yiyecekler, ilaçlar vs tüm bunlar karaciğerden filtre edilirler. Karaciğer vücudun çöp öğütücüsüdür. Amacı tüm bu zararlı maddeleri, 2 farklı aşamalı detoksifikasyon yolağına sokup, toksin artıklarını idrar ve dışkıyla atılabilir hale getirmektir. Karaciğer detoks yolaklarının baş oyuncusu glutatyondur.
Glutatyon seviyeleri yaşlandıkça neden azalır?
Çünkü glutatyon ihtiyacı giderek arttığı gibi, glutatyonun vücutta üretimi düşer. Glutatyonun üretimine destek veren yan moleküller de azalır.
Glutatyon takviyelerinin faydalı olduğu durumlar nelerdir?
Karaciğer yağlanması, GGT testinin 20’den yukarı olması, işlenmiş gıda tüketimi, kilolu olmak, alkol ve ilaç kullanımı, cilt lekeleri. Aslında bu liste çok uzundur. Karaciğerimiz varsa glutatyon ihtiyacımız vardır desem bu doğrudur. En azından kırklı yaşlardan itibaren yıllık dönemsel olarak desteklemek gerekir.
Ağzımıza koyduğumuz her şeyin kaderi önce karaciğere uğramaktır. Orada zehirli-zehirsiz, lüzumlu-lüzümsuz ayrımı yapılır. Artıkların karaciğerden dışarı atılması için dışkı ve idrar yollanması gerekir. İşte bir artığı işlemden geçirip yani onu zehirsizleştirip atmak karaciğerin işidir. Karaciğer detoks yapar dendiğinde bunu anlamalıyız. Bu detoks kapasitesinde, kapasite miktarını başta Glutatyon ve SAM-e belirler. Başka moleküller de elbette önemlidir. Ancak bu 2 temel molekülü desteklemek gerekir.
Ayşegül Çoruhlu
SAM-e nedir ve vücutta nasıl bir işlev görür?
Bu molekül için glutatyonla el ele çalışır demeliyim. Glutatyonu koruyan ve miktarını artıran bir ara moleküldür. Karaciğer detoksifikasyonunda glutatyona yakın öneme sahiptir.
SAM-e liposomal formunun avantajları nelerdir?
Bazı nazik molekülleri bu şeklide küçük lipid paketçikleri içinde vücuda vermek onlardan yararlanmamızı artırır. Lipozom içindeki SAM-e , herhangi bir SAM-e’den az miktarda da olsa daha etkili olabilir. Lipozom, bir maddenin az miktarla tekili olması sağlamanın bir yoludur.
SAM-e’nin karaciğer fonksiyonlarına etkisi nedir?
SAM-e karaciğer yağlanmasında tedavi desteği olarak kullanılan bir moleküldür. 1999’dan beri bilinir. İyi araştırılmıştır. SAM-e’nin varlığı glutatyonu artırır. İkisi de karaciğer detoksifikasyon yolağında önemlidir. Birlikte alınmaları karaciğer detoksu için daha güçlü bir etki oluşturur.
*Bu içerik Velavit iş birliğiyle hazırlanmıştır.
